在掺杂施假风波过去两年多之后，龙口粉丝质量再起波澜。由于生产的龙口粉丝检出甲醛次硫酸氢钠(即“吊白块”)，烟台德胜达龙口粉丝有限公司的全部产品昨被北京市食品安全办责令退出北京市场。记者调查发现，烟台德胜达龙口粉丝有限公司产品在成都有经销商销售，市食品安全委员会办公室表示将高度关注成都市场情况。

　　生产厂家：否认产品含致癌物质

　　北京市食品安全办通报，烟台德胜达龙口粉丝有限公司生产的龙口粉丝中检出“甲醛次硫酸氢钠”，也就是俗称的“吊白块”，即日起责令烟台德胜达龙口粉丝有限公司生产的全部产品退出北京市场。该通报已经以“食品安全信息公示”的方式挂上北京市工商局官方网站，但文中没有提及“甲醛次硫酸氢钠”的含量和受检批次。

　　了解上述情况后，本报记者拨通了烟台德胜达龙口粉丝有限公司的销售电话，一位姓余的工作人员称，公司在成都市场目前只有五块石市场内何老板这一家销售代理商，由其负责成都市场的德胜达龙口粉丝的批发销售。对粉丝被查出含有致癌物质一事，他表示，公司收到了工商部门发来的调查函，目前已经派人协助工商部门进行处理。但他仍强调：“粉丝绝对不含‘吊白块’，公司也从来没有在粉丝中添加过漂白粉。”随后便匆匆挂断了电话。

　　成都经销商：粉丝主要销往粮油店

　　烟台德胜达龙口粉丝有限公司网站上称，“德胜达”牌粉丝是北京中粮进出口集团的惟一指定产品，远销美国、日本、菲律宾、马来西亚等50多个国家和地区，深受国内外广大客户的赞誉和信赖。

　　记者以销售商的身份，通过电话联系上了德胜达龙口粉丝的销售代理商何老板，何老板说，自己所经销的德胜达龙口粉丝全是从烟台的生产公司直接进货，粉丝很少进入超市，主要销往市内各大粮油店。如果记者进货量大，他可以和烟台的生产公司联系，直接发货到成都。

　　记者前往市中心几家商场、超市发现，每个店都有好几种龙口粉丝销售，多来自山东烟台、招远一带，不过，记者没有发现德胜达龙口粉丝。销售人员表示，尚不知道有龙口粉丝在北京被禁售一事。

　　工商检查：50件货卖得只剩一袋

　　昨日下午，本报记者和五块石工商所执法人员赶到五块石农副产品批发中心，在“成都峰立信龙口粉丝总经销”门口，摆放着十多袋龙口粉丝在销售，店招上写着“德胜达龙口粉丝厂家直销”字样。执法人员一一查看了这些粉丝的生产厂名后，从十多袋粉丝中找出了一袋德胜达龙口粉丝，这袋粉丝的生产日期为2005年4月1日。

　　面对执法人员的询问，老板娘刘某称，去年4月份，该店从烟台德胜达龙口粉丝有限公司直接进了50件货物，每件有40袋(每袋100克)，每袋进价大约为0.70元，卖价为0.75元，现在卖得只剩一袋了。她说，德胜达龙口粉丝不是很好卖，同时又称成都并不只自己一家卖德胜达龙口粉丝。

　　在检查中，该店不能出示营业执照等资料，工商执法人员当即对该店下达了调查通知书，责令对方暂停销售，今日带上有关资料到工商所接受调查。

　　名词解释

　　甲醛次硫酸氢钠，即“吊白块”，是一种有毒的工业用漂白剂，对人体有严重的毒副作用，国家严禁将其作为食品添加剂在食品中使用。使用“吊白块”能改善食品的外观和口感，粉丝放入“吊白块”可使其变得韧性好、爽滑、不易煮烂。但加热后，它会分解出剧毒的致癌物质，比如甲醛，消费者食用后会引起胃痛、呕吐和呼吸困难，并对肝脏、肾脏、中枢神经造成损害，严重的还会导致癌变和畸形病变。

　　2004年5月2日，央视《每周质量报告》对龙口粉丝进行曝光，部分龙口粉丝“晶莹剔透”的效果竟是用农用碳酸氢铵化肥，甚至用氨水直接提取下脚料淀粉，添加增白剂的手法做出来的。招远、龙口两地的7个涉嫌掺杂施假的粉丝生产企业被曝光。随后，国家质检总局紧急部署对龙口粉丝进行全面检查，6家存在质量问题的企业被查封。

　　小知识：买粉丝 这样鉴别

　　质监部门提醒，消费者购买粉丝或粉条时要从外观上加以鉴别，好的产品手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条。在感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。好的粉丝、粉条的气味均正常，无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味。

　　消费者购买粉丝、粉条时，应首选正规商场和较大的超市。注意观察其包装是否结实、整齐美观，包装上是否标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。（记者熊德壮见习记者 袁铭 廉钢）