咖啡、浓茶因其具有提神醒脑的功效，深受很多人喜爱。但对缺铁性贫血患者来说，咖啡和浓茶并不是什么好东西，尤其是正在服用铁剂治疗的患者，喝咖啡、浓茶会抑制铁剂吸收。

　　“铁是一种微量元素，人体对铁的吸收较为缓慢，而且常受到一些因素影响。比如服用铁剂时，如果喝浓茶或咖啡，不仅不利于人体对铁的吸收，还可能引起铁中毒。因为浓茶和咖啡含大量鞣酸，极易和铁发生化学反应，生成不溶性的铁质沉淀——鞣酸铁化合物，妨碍铁的吸收。”北京军区总医院血液科何学鹏博士告诉记者。

　　服用铁剂时其实有很多讲究，比如应坚持小剂量、长期原则；最好在饭后服用，避免空腹刺激胃肠道引起腹泻；临床症状改善、血色素正常后，不能立即停药，还要在医生指导下再服3~6月，以补充体内的储存铁。

　　服用补铁剂时，可多服些果汁等酸性饮品，以帮助铁剂吸收。缺铁性贫血患者尽量少食用乳性食物，因为乳类（尤其是牛奶）含铁最少，大量饮用会降低胃肠道内已有铁的含量。

　　何医生说，正确合理的饮食对防治缺铁性贫血非常有效，食谱要广，适当多食用含铁较多、营养丰富的食品，如肉类、蛋类、鱼类、多种海产品（海带、紫菜等）、动物肝脏、豆制品、蘑菇和黑木耳等。

(责任编辑：赵健)