 |
| |
对于刚刚投资枣糕王的汤老板来说，店门口鲜红的灯笼并没有给他带来好运。开业不到10天,紧锁的玻璃门上贴出了转让的公告。与掉渣饼和烤香鸭加盟相比，第三代枣糕王的加盟寿命更短。
汤老板的枣糕店选址于海淀区的小西天，此店是一个星期之前开业的，刚开业的头几天，因促销引起过顾客排队的场面。汤师傅对记者说：“当时一天就能卖800多元的枣糕，利润对半。”然而经营不到一个星期，现在每天的营业额就降到了200多元，而一个小店面每月租金就是3300元。目前，汤老板已经决定及时放弃枣糕王另谋生意。
记者随后联系到负责金丝枣糕王加盟和技术培训的北京谗味坊公司，该公司人员声称自己正是此前掉渣饼和烤香鸭的加盟总部。该人士还告知记者，其招募的加盟商在北京已有10余家店，加盟费最低为1600元。地处东四、和平里、新街口等商业区的一些小型商店店主不乏对枣糕王持怀疑态度，店主们表示，枣糕王很可能与掉渣饼一样风靡一时，短命将导致投资亏本。
北京工商大学经济学院洪涛教授认为，掉渣系列已成前车之鉴，枣糕若想在北京市场走远，有关连锁公司还必须注重连锁标准的制定，避免各加盟商为了眼前利益而混乱标准和管理，否则将难免步掉渣饼和烤香鸭之后尘。 | |
|
精彩生活 
