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鸡肉越来越成为人们餐桌上的常见食品。身体虚弱，吃鸡补养；产后调养，更是非鸡莫属。
为何自古人们都如此钟爱于鸡呢？鸡，补养五脏，是滋补食品，也可作为滋补药用。鸡肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2等多种营养成分。尤其是蛋白质含量，每100克中含23.3克，远远超过鸭、鱼、猪、羊。“鸡鸭鱼肉”，鸡居第一，当之无愧。
鸡的营养价值以草鸡为优，乌鸡尤为鸡中上品。鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝有补肝、养血的作用，鸡心有补心镇静的作用，鸡胆有清热、解毒的作用等。∷∷今日推荐∷∷更多>>美味家常菜 红油辣子鸡
吃辣子鸡最美妙不过的是在一层红艳艳的辣椒里找到最后几粒鸡肉。别的菜主角总是站在明显的位置，一目了然，宛如超级明星登场；辣子鸡却是众里寻它千百度，它却在辣椒深处。鸡翅的N种后现代吃法
其实鸡翅的吃法有很多种，不仅可以烤着吃还可以卤着吃；可以蒸，还可以红烧，味道都很不错哦。而且，自己家做的鸡翅不用担心原料不好或者卫生的问题。今天，厨神小长今就为大家介绍几种鸡翅的做法，有兴趣的朋友不妨试试看！?2000-2006，北京千龙新闻网络传播有限责任公司未经千龙新闻网书面特别授权，请勿转载或建立镜像，违者依法必究 | |
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