厦门市卫生监督所:一旦接到通知,马上展开抽检
早报讯(记者黄毅辉)入冬,不少市民会购买龙口粉丝作为火锅料。近日,北京市食品安全办对外通报称,山东烟台德胜达龙口粉丝公司生产的龙口粉丝中含有剧毒致癌物质,并决定将该品牌的粉丝全部清除出北京市场。 记者昨日走访了厦门几家大型超市,暂未发现有超市销售问题粉丝。
根据北京市食品安全办的通报内容,山东烟台德胜达龙口粉丝公司生产的龙口粉丝中检出“甲醛次硫酸氢钠”,俗称“吊白块”。“甲醛次硫酸氢钠”是一种有毒的工业用漂白剂,对人体有严重的毒副作用,国家严禁将它作为食品添加剂在食品中使用。
据了解,目前厦门市场上销售的龙口粉丝除了来自山东烟台外,也有北京、天津等地的产品,甚至部分小超市加工的粉丝产品也命名为“龙口粉丝”。
在沃尔玛世贸店,记者看到五六种品牌的龙口粉丝,但没有发现存在问题的德胜达龙口粉丝。超市工作人员说,该超市的龙口粉丝是全国统一配送的,每一种品牌都有索取相关的检验报告。该超市销售的粉丝,没有德胜达龙口粉丝公司生产的。
记者又来到富山诚达好又多超市,发现该超市销售的龙口粉丝有七八个品牌,但没有发现存在问题的德胜达龙口粉丝。
随后,记者又先后走访了家乐福明发店、天虹商场汇腾店等大超市。记者发现,虽然有不少来自烟台厂家生产的龙口粉丝,但均未发现售有存在问题的龙口粉丝。
厦门市卫生监督所食品卫生监督科相关负责人表示,一旦接到卫生部或省卫生厅有关查缴毒粉丝的通知,厦门将迅速对市场上的“龙口粉丝”展开抽查检验。
如何辨别劣质“龙口粉丝”
烧:通过燃烧来鉴别粉丝当中有无有机添加物。一般情况下,纯淀粉制品燃烧较困难,而有添加物的粉丝可完全燃烧。
煮:可用水煮方法鉴别粉丝是用绿豆淀粉制作的,还是掺杂了其他淀粉。水煮5分钟后,形态较完整的是纯绿豆淀粉制作的粉丝,而粉丝基本碎掉、捞不起来的则是掺杂其他淀粉所制。 |