人民网镇江12月6日电大市口附近一爿小面店，前几天还4元一碗的肉丝面，这两天涨到了4．5元一碗。面对食客的牢骚，店老板也有话说：“最近面条、色拉油价格都跟着涨，就连青椒的价格也翻了番，成本上去了！”

　　最近以来，粮油菜蛋等日用品价格一路上涨，引起很多市民关注。面对这股强劲的“涨势”，不少市民很担心：这样涨下去，还会涨多少？这价格是否还有回落的时候？

　　现场采访＜＜

　　无论色拉油，还是菜籽油，最近的涨幅都很大。记者从双井路万方超市门店和四牌楼旅游超市门店了解到，每500克色拉油和菜籽油价格，已从半月前的3．3元逐步攀升到了目前的4．3元左右。在北京华联超市，一桶5升金龙鱼二代调和油由半月前的42．5元涨到了51．5元；而5升鲁花花生压榨油则由79．8元涨到86．8元。

　　面粉价格同样在涨。大市口粮店的刘荣明告诉记者，目前用于做馒头、做高档点心类的特一面粉，每500克的价格已由半月前的1．5元涨到1．8元，而用于做油条和面条、每袋重25千克的特二面粉，售价已达56元，而在半月前价格仅为46．5元。

　　面粉价格上涨，带来的是系列连锁反应。在仙鹤巷一家个体面店，记者了解到，在最近半个多月里，面条价格每500克已由原来的1元涨到了1．3元，而且店主表示，现在进货都比较难，经常是“吃不饱”。同样，像包子、烧饼、油条，最近价格也纷纷跟着上涨。

　　菜蛋价格也在涨。记者在王家巷市场了解到，蔬菜价格略有上扬。韭菜价格从每500克2元上涨到2．5元左右，水芹菜也从原来的2元不到上涨到2．5元。猪肉价格普遍上涨，已从半个月前的每500克7．5元上涨到8元。

　　相比之下，鸡蛋价格涨幅较小。记者在多家超市、菜场了解到，每500克普通鸡蛋，价格在半月前的3．4元基础上，大约上涨了0．1元。

　　物价数据＜＜

　　在市物价局价格监测中心，记者详细记录了一组最近以来和粮油菜蛋等相关的物价数据：

　　目前一级散装菜籽油、一级散装豆油市场零售价分别为4．2元/500克、4．5元/500克，和上月同期相比，价格分别上涨1元/500克、0．7元/500克。目前我市标准面粉市场零售价上涨到1．3元/500克，与上月初相比上涨了0．1元/500克。受面粉和食用油价格上涨影响，我市部分面制食品价格也出现上涨。近日市场上原价0．5元/块的烧饼已上涨到0．6元/块，水面价格由原来的1．2元/500克上涨到1．3元/500克。

　　下半年以来，市场鸡蛋价格持续走高，最高达到3．5元/500克。10月下旬，我市鸡蛋价格开始下降，但近期又出现反弹，目前市场鸡蛋零售价为3．5元/500克，与上月初相比上涨了0．5元/500克。目前市场上的猪肉（精瘦肉）价格为8元/500克，与上月初相比上涨了0．4元/500克。

　　蔬菜价格小幅波动。青菜、大白菜、萝卜市场零售价每500克分别为0．7元、0．6元、0．6元。与上月初相比，基本持平。茄子、包菜、青椒、韭菜每500克市场零售价分别为1．8元、0．6元、1．2元、1．8元，与上月初相比分别上涨0．2元、0．1元、0．1元、0．3元。

　　相关访谈＜＜

　　市粮食局购销储备处工作人员表示，近期粮油价格上涨的主要原因在于原料供应偏紧，属于市场自发调节的价格波动，在正常范围之内。

　　该工作人员介绍说，为保护农民利益，今年我市对小麦实行保护价收购，每百斤达69元，客观上抬高了小麦的市场行情。全国托市收购小麦825亿斤，占全社会小麦收购量80%以上，基本在库没有销售，造成了社会商品小麦存量大幅减少，从而导致面粉加工企业货源不足，带动了面粉价格的上涨。随着最低收购价小麦大量拍卖，库存进入流通市场后，供需的阶段性失衡将得到缓解，小麦价格有望回落至合理水平。

　　而食用油涨价则是受到国际气候影响，由于国内食用油的加工原料主要依靠进口，目前国际期货大幅上涨，带动现货价格不断增高。另外，部分油厂因为豆粕滞销，不愿意压榨原油，或是将豆粕价格转移到食用油上，也导致油价走高。最新消息显示，随着油厂获利开工积极，国内到港的进口大豆数量趋增，豆油市场的涨势受到了抑制，已进入调整阶段。

　　据介绍，从粮油的收购储备情况来看，我市的稻米、小麦等都有充足储备，不具备持续上涨的供需基础，目前粮油价格的高位行情存在一定的泡沫成分。消费者应理性看待市场供求关系，而恐涨抢购心理往往是导致市场行情变化的最大的不确定因素。

　　对菜蛋价格上涨，市物价局价格监测中心工作人员表示，今年初猪肉价格持续下跌，影响到养殖户的积极性，使生猪存栏量有所减少；加上冬季的到来，市场消费者对荤食的需求有所增加，以及元旦、春节前肉类加工单位需求量同样上涨，使得我市市场猪肉价格出现上涨。随着天气转冷，消费者对鸡蛋的需求量增大，这也是导致市场鸡蛋价格反弹的主要原因。

　　“每年蔬菜供应都会有‘伏缺’和‘冬缺’两个短缺期，目前已经进入冬季，蔬菜价格出现小幅上扬是正常的。”市农林局蔬菜办工作人员认为，目前市场上蔬菜供应充足，除非发生突发性自然灾害，否则蔬菜价格不会有大起大落。（解列胡冰心陈志奎 习斌）

(责任编辑：赵健)