从11月份开始，我市市场上猪肉、食用油、面粉、蔬菜等一批商品的价格，纷纷出现了比以往的小幅度回升，从而引起了社会各界的广泛关注：是不是一波涨价风潮来了？会不会引起市场恐慌？为此，记者昨日专门走访了有关部门和单位了解消费品回升的状况和原因。

　　肉粮价稳

　　菜价增幅较大

　　据市物价部门的监测资料，我市目前的猪肉平均市场价格，从12月7日的6.80元/500克，上涨到了目前的8.00元/500克左右，涨幅为10.29%；白条鸡由4.33元涨到4.52元，上涨4.39%；花生油（以鲁花牌5升为例）价格从年初的2.95元/500克左右，上涨到了目前的4.15元/500克和4.05元/500克；特一级面粉市场零售价格每500克由涨前的0.96元上升到目前的1.08元，涨幅为12.5%。

　　作为其下游产品的早点、小吃等价格也纷纷翻牌，据不完全估测，大饼、油条、面点、糕点等消费品的价格目前累计约有10%至20%的涨幅。与此同时，鸡蛋每500克由2.98元上涨到3.15元，上涨5.70%；蔬菜类较10月底涨幅排在前五名的依次是韭菜、芸豆、茭瓜、大白菜、芹菜，价格每500克分别由1.21、1.59、0.92 、0.40 、0.88元上涨到2.50 、2.92、1.58、0.53、1.13元，分别上涨106.61%、83.65%、71.74%、32.50%、28.41%。

　　价格回升

　　原因各不同

　　有关专业人士分析，这些商品虽然同样是比以往有所回升，但其原因是不一样的。

　　猪肉价格上涨主要是由于年初肉价低落，再加上今年9月份南方生猪主要生产区出现了“无名高热疫病”，死亡率较高。虽然山东省受此影响不是太大，但由于外调量较大，造成本地生猪存栏量下降，加之粮食、饲料价格上涨，使生猪饲养成本增加。花生油价格上调一是受国际市场油料价格上涨影响。二是今年全国花生种植面积减少，产量下降，造成原料价格上涨，油料加工成本上升，不过从目前情况看，花生油价格近段时间不会再有较大的变化。粮食价格受入秋以来降雨量减少，小麦播种面积下降，粮农惜售等预期价格因素和国家托市的共同影响，小麦收购价格从11月份的每500克0.72元上涨到0.80元。

　　蔬菜价格的回升是受季节转换、气温下降的影响，蔬菜生产由室外进入室内，致使生产成本随之上涨。另外，还有部分商品是市场价格自主调节，目前我国大部分商品的价格已经放开，由市场自主调节，政府定价的商品比重只占百分之几。从近期回升的商品中不难看到，大部分都是由市场自主调节价格的商品。

　　市场供应

　　目前保持稳定

　　记者从作为我市最大菜篮子之一的烟台现代果蔬水产批发市场了解到，最近该市场的市场供应十分稳定，各种蔬菜的日均上市量在1500吨左右，交易量也在50万斤。该市场副经理夏玉玮告诉记者，从目前情况看，总体上不存在供不应求问题。市区红利市场从事粮油批发交易的商贩们表示，他们的货源十分充足，无论是散装食用油还是面粉，都是“只怕卖不掉，不怕买不到”。市物价局的有关负责同志也表示，目前许多商品涨价，并不是因为供不应求，而是因为生产厂家的生产成本增加了，前一段时间之所以没有马上涨价，是因为“滞后效应”，可以消化库存原料、产品等。

　　市物价局成本调查队的周天佐科长表示，面对我市部分消费品出现稍微回升的情况，市物价局予以了高度重视，重点加强了对市场物价变化情况的监测。另外，市物价局还对市区文化路、红利、宏达、三环、烟台大学、开发区德胜6个农贸市场32种商品零售价格进行了跟踪监测，并鼓励商家积极组织货源，满足市场供应。从市区大多市场的总体反响来看，大部分市民对待不少商品价格回升，普遍抱着比较平和的心态，没有出现抢购现象。

　　本报记者 徐中华 摄影报道责任编辑：亦木