水母网12月15日讯 （通讯员 姜文辉 刘桂荣 记者郑野军摄影报道）“龙口粉丝之所以能大量出口，并卖得个好价钱，关键还是产品质量好，目前，所有出口的龙口粉丝都是以绿豆和豌豆为原料生产的，这保证了龙口粉丝的上佳品质。”好原料产出好产品，好产品卖出好价格———12月14日，记者从烟台出入境检验检疫局了解到，今年前11个月，烟台辖区共出口粉丝40290吨、出口货值达4952万美元，平均每吨价格达到1229美元，与几年前因恶性竞争、相互压价、部分产品质量不高而造成的790多美元的低价相比，这是一个令人惊喜的价格。

　　据了解，今年我市出口的龙口粉丝主要销往东南亚、日本、韩国、欧盟、澳大利亚、新西兰、美国、加拿大、香港及中东等50多个国家和地区，出口数量虽然没有破记录，但是出口价格创了近年新高，平均每吨达1229美元，远远高于前几年出口高峰时每吨平均1000美元的价格水平。

　　正宗的龙口粉丝都是以绿豆、豌豆为原料，色泽白，质地好，具有经煮制等特点，也因此在国际市场供不应求，价格持续走高。可是，自1997年开始，由于我市的一部分企业为了降低生产成本，在原料上把关不严，用其他原料代替绿豆、豌豆，加之无序竞争等多方面因素，使得龙口粉丝出口价格由每吨1000美元以上，一路走低，到2002年，龙口粉丝出口价格每吨只有794美元，降到历史最低点，很多生产企业损失惨重。

　　痛定思痛。烟台出入境检验检疫局从严格“卫生登记”入手，促使出口粉丝生产加工企业提高产品质量，并以此作为龙口粉丝重创辉煌的突破口。该局加大了对出口粉丝检验监管力度，强化粉丝生产的过程监管，要求企业在生产过程中，必须严格将“龙口粉丝”和普通粉丝区别开。

　　企业也“痛改前非”。几年来，我市所有的龙口粉丝出口企业在生产时，都严格执行国家原产地域产品标准，宁愿以高价的绿豆、豌豆为原料，也不使用价格较低的其他替代原料。莱阳的一家龙口粉丝生产企业的负责人说：“虽然使用绿豆、豌豆为原料，使龙口粉丝的吨生产成本增加几百甚至上千元，但是我们觉得值。因为这样做，能让我们有一个良好的声誉。这是多少钱也换不来的！”

　　好的产品，来自于严格的质量控制。在检验检疫部门的支持下，龙口粉丝出口企业进一步建立健全以出口粉丝卫生安全体系、自检自控体系、产品溯源体系和诚信自律体系为主体的出口粉丝质量保证体系，让“质量检验师”在生产第一线就发挥作用。到目前为止，我市已有26个粉丝生产企业取得了“出口食品生产企业卫生登记证书”，有效地提高了企业的生产管理水平，保证了龙口粉丝的“洁白无暇”。

　　作为龙口粉丝出口的一道关键环节，在龙口粉丝出口价陷入持续低迷的怪圈后，烟台出入境检验检疫局在短时间内建起粉丝检测中心，并从2005年1月开始全面承接过氧化苯甲酰的检测任务，随时为企业提供改进质量的科学数据，严把出口关。

　　产品好，才会有好价格。一系列措施的实行，使龙口粉丝质量日益提高，2006年，龙口粉丝首次被国家列入“中国名牌”申报产品类别，出口价格也一路走高，3年时间便恢复每吨1000美元的关口，并创新高。责任编辑：亦木