本报讯 (记者陈新)省教育厅昨日下发紧急通知,要求全省高校全力做好学生食堂工作,积极应对粮油涨价。
省教育厅要求,各高校务必加强管理,采取措施,加大对学生食堂的支持力度,确保价格稳定。对学校后勤实体经营的学生食堂一定要坚持零租赁;学生食堂的水、电、气和其它管理费一律免收;不得将学生食堂租赁、承包给以赢利为目的社会企业;学校后勤实体经营的学生食堂,要以服务为宗旨,不得增加利润,加大学生负担。
加强食堂物资采购管理,减少环节,确保正常供应。通过规模采购、降低成本、保证质量,保障供应,保证食堂的饭菜品种数量不减少,饭菜质量不降低。
各高校要加强对学生食堂的科学化、规范化、数字化管理,对学生食堂要规范操作流程,节能降耗;对饭菜的粗、细加工,进行认真细化,按步骤进行;对水、电、气等设施进行定期维护或改造,严格按照食品卫生安全的要求,坚决杜绝加工中的随意性、粗制滥造和卫生安全事故的发生。 |