北京电北京活禽市场交易确定永不开放,对此,有市民认为,现宰现杀的活鸡口味肯定更好。但专家建议市民:改进消费习惯,家禽肉必须经过一定的冷冻处理和标准化初加工、包装,才具备既增进营养、改善口味,又保障卫生的要求。