本报记者　李琳　为您讲述　“西安人爱吃油泼面，一碗面吃一两多油，长期下去就要得心脑血管病”。在昨日下午召开的西安市心脑血管疾病研讨会上，西安市第一医院心血管医院贾国良院长说，陕西人的饮食习惯太不健康了，心脑血管疾病的发病率明显在增加。

　　据介绍，每年西安市至少有2000人发生心肌梗塞，5000人脑出血，脑梗塞的更多，这与本地人油腻的饮食习惯有很大关系。不管是吃面还是吃凉皮，油都放得太多，炒菜更是一盘菜有半盘子油，似乎这样吃着才够味道。贾院长告诉记者，油腻的食物会使人体摄入过多的饱和脂肪，导致血液中甘油三脂、胆固醇含量过高，从而出现血粘、血管动脉硬化、血管栓塞，最终导致心脑血管病，肥胖者发病危险性更高。他还介绍说，每年的11月至次年1月都是心脑血管病的高发期，因为寒冷的天气会影响血管的收缩，使血管收缩加大，加剧了心脑缺氧的状况，极易引发心脑血管病。以该院为例，最近每天要接诊患者近百例，尤其以60岁以上的老年患者居多。

　　专家提醒，由高血压、高血脂诱发的心脑血管病已被列为危及人类生命的第一杀手，我省是心脑血管疾病的高发区，市民一定要注意养成健康的生活方式，少吃油腻食物，不饮酒，不吸烟，多注意体育锻炼，家中有老年患者的要随时关注身体变化，以防不测。