本报记者 李琳 为您讲述 “西安人爱吃油泼面,一碗面吃一两多油,长期下去就要得心脑血管病”。在昨日下午召开的西安市心脑血管疾病研讨会上,西安市第一医院心血管医院贾国良院长说,陕西人的饮食习惯太不健康了,心脑血管疾病的发病率明显在增加。
据介绍,每年西安市至少有2000人发生心肌梗塞,5000人脑出血,脑梗塞的更多,这与本地人油腻的饮食习惯有很大关系。不管是吃面还是吃凉皮,油都放得太多,炒菜更是一盘菜有半盘子油,似乎这样吃着才够味道。贾院长告诉记者,油腻的食物会使人体摄入过多的饱和脂肪,导致血液中甘油三脂、胆固醇含量过高,从而出现血粘、血管动脉硬化、血管栓塞,最终导致心脑血管病,肥胖者发病危险性更高。他还介绍说,每年的11月至次年1月都是心脑血管病的高发期,因为寒冷的天气会影响血管的收缩,使血管收缩加大,加剧了心脑缺氧的状况,极易引发心脑血管病。以该院为例,最近每天要接诊患者近百例,尤其以60岁以上的老年患者居多。
专家提醒,由高血压、高血脂诱发的心脑血管病已被列为危及人类生命的第一杀手,我省是心脑血管疾病的高发区,市民一定要注意养成健康的生活方式,少吃油腻食物,不饮酒,不吸烟,多注意体育锻炼,家中有老年患者的要随时关注身体变化,以防不测。 |