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年终扫描
2006
2007食品业
展望2007年，原材料价格上调压力很难缓解。油价方面，随着新市场管理办法的公布，明年可能会略有上涨。不过由于国储抛糖压糖价动作不断，中国乃至全球食糖将增产，国内糖价涨势有望暂时遏制。
市场人士预计，食品饮料行业会保持在高位运行，行业总量增长前景依然巨大，预计在2006至2010年，行业销售收入复合增长率将保持在20%以上。
行业阵营分化轮廓渐显
行业留给“黑马”的空间已经很狭小，竞争成为了品牌企业之间的赤膊贴身战，在这种抗衡下，泾渭之别开始显现。
根据乳业上市公司的中报与三季报，伊利、蒙牛预计今年可以交出一份骄人的业绩，而光明则暂时呈现出竞争中的劣势。
而在资本市场受到投资者追捧的酒类上市公司，普遍有较好的业绩增长。五粮液、贵州茅台、燕京啤酒、青岛啤酒等企业的收入和净利润都有较大增长。
体育营销蛋糕炙手可热
随着亚运会的召开以及2008奥运会即将到来，本土品牌已经开始和国际品牌强食体育营销的蛋糕。嘉里粮油旗下的金龙鱼获得北京奥运会食用油独家供应商的资格；而成功跻身北京奥运赞助商品牌的伊利正式启动了延续10年的“奥运攻略”。
食品安全无小事
从近年开始，食品安全问题越来越得到重视，在2006年更是达到一个顶峰，不少知名品牌均被爆出不合格的问题，其中有的品牌仅仅是因为产品标签不合格。然而,食品安全无小事。广东省奶协副会长王丁棉认为，小小的标签出状况都会放大到企业的所有产品，导致品牌形象受损。
而在2007年，随着一揽子行业国标以及QS认证的正式、全面实施，集中较多中小企业的饮用水、茶叶、月饼等行业也会越来越走向规范。 | |
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