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淮阴区专项检查禽肉类食品安全
时间:2006年12月20日02:24 我来说两句  

 
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来源:人民网-江南时报

  本报讯 (见习记者 马志宇 通讯员 梁锦林靳亚)日前,淮安市淮阴区卫生监督所人员对辖区范围内5家禽肉类食品加工经营单位进行了专项检查。

  据了解,该区正在生产经营家禽肉类食品加工的有4家,其中3家持有卫生许可证。
从检查情况看,持证单位内部布局流程均较合理、卫生设施齐全、基本能做到对每批次产品进行自检,有较好的产品质量保证措施。但同时也存在诸多问题,活禽检疫相关证明不全,其中在外地采购的活禽有检疫相关证明,而本地采购的活禽无检疫证明;人员流动性较大,部分食品从业人员未持健康证明上岗;卫生管理组织不健全,卫生管理人员不明确;自备水源水质检验项目不全等。对此,淮阴卫生监督局均逐一下达了整改意见,同时责令无卫生许可证的禽肉加工单位立即停业,取得卫生许可证后方可营业,并将视其整改情况对其予以立案查处。

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