|
|
四川新闻网--成都晚报讯 :
“吃了羊肠,不穿衣裳;吃了羊肺,不盖棉被……”一句流传于民间的童谣精炼地概括出了人们对冬季吃羊肉的热情。今日就是冬至了,昨日,记者走访市内多家羊肉餐馆时发现,商家们早已备足了上千斤羊肉,摆出了上百张餐桌,以招揽冬至羊肉餐饮的无限商机。而羊肉的价格也随着冬至的节日效应,一路飙升。 商家 千斤羊肉提前准备
昨日下午,记者走进小关庙羊肉一条街,浓浓的羊肉汤味迎面而来,沿街的羊肉餐馆都在抓紧时间布置。一家店铺的老板告诉记者,为了“备战”冬至羊肉大餐,店铺临时租了100张餐桌,请了十多名临时工,羊肉、羊杂共准备了2000多斤。“一年之计在于冬嘛!”老板表示,晚上肯定是通宵备战,从明天中午开始就将迎来客流高峰。
在市区各大超市,商家们也准备充分。城中心一家超市食品区的负责人告诉记者,为备足昨日和冬至两天的货存,超市提前10天就开始联系厂家备货,生熟的羊肉、羊杂都有库存保证。为方便顾客购买,超市还免费附送羊肉汤和调料。
市场 节前羊肉价格飞涨
昨日,在小关庙一家羊肉店外,前来买羊肉的市民络绎不绝,不过羊肉价格却是和以往两重天。在各家餐馆的门外,都挂出了醒目的价目招牌,半熟羊肉羊杂的价格一般都在35元至45元之间。小关庙一家羊肉餐馆老板表示,冬至前后羊肉价格每斤会上涨10元以上。“满街都在涨价,大家冬至还是得吃羊肉。”老板表示,涨价也不怕没有顾客光顾。
市民 冬至羊肉提前吃
虽还没到冬至,但各家羊肉餐馆却早早闹开了锅,为避开冬至当日羊肉餐馆的拥挤,不少市民提前一天赶到餐馆吃起了羊肉汤。记者从市内各家羊肉餐馆了解到,为保证冬至当日餐馆的客流量,各家餐馆已拒绝食客预约订座位。
昨日晚7时,在纱帽街的一家羊肉餐馆内,李先生正和家人吃得满头是汗:“趁现在不挤,提前和家人把冬至过了。”李先生称,去年冬至当天,自己开车在城区转了几大圈,也没能找到一家有空位的羊肉餐馆,“今年晓得冬至吃羊肉得赶早了,今天吃起来还是一样的过瘾。”
医生提醒 食用羊肉注意节制
市民在冬季吃羊肉时应该注意什么?成都市第二人民医院消化内科主任蹇贻称,羊肉为高蛋白食物,市民在冬季食用羊肉时切忌暴饮暴食。特别是患胆结石、胰腺病变和肠胃功能不好的人群应适量食用。另外,孕妇和感冒、咳嗽患者不宜食用。
见习记者 袁铭 | |
|