本报讯据台湾媒体报道，南投集集盛产香蕉，最近一位小吃业者将原本弃之不用的香蕉皮，沾上面糊，下油锅去炸。而老板研发这项小吃的灵感，竟然是来自于台湾的俚语“失恋要吃香蕉皮”。

　　这家小吃摊的老板将研发出的油炸香蕉皮小吃取名叫“忧郁黄金船”。但是并非任何香蕉皮都可以拿来油炸，老板表示，必须挑选成熟饱满、呈现金黄色的香蕉，经过清洗过后，用刀子把皮切成六等份，接着沾满自行研发的面糊，洒上酥粉后，就可以下锅油炸。

　　油炸不到一分钟，带点淡淡香蕉味的“忧郁黄金船”就可以上桌了。吃过的民众表示，油炸香蕉皮清爽而不甜，苦涩的味道也没了，感觉有点像炸花枝卷。