本报讯 （通讯员 卢抗生 实习生施佳丽记者李公阳）“你的水发产品有进货发票吗？”沈坚副市长问。“有啊。”刀茅巷农贸市场的经营户找出了发票。“民以食为天，食品安全事关老百姓的身体健康，作为经营户一定要严格把关，确保销售的食品是安全的。”正在买菜的一位大妈听到市领导与经营户的对话高兴地说：“菜篮子商品最要紧的是吃得放心——身体健康等于小康！”

　　元旦即将来临，为进一步加强节日食品安全，确保群众饮食安全，昨天上午，由沈坚副市长带队，市食品药品监管、农业、质监、工商、卫生、贸易、城管执法、公安、环保等部门负责人和执法人员组成的市政府食品安全检查组，对我市元旦食品市场安全状况暨水发产品市场进行专项检查。

　　检查组检查了江干区笕桥弄口村一带水发产品加工制作点、江干区一品砂锅餐馆,下城区刀茅巷农贸市场、好又多超市。现场检查发现：超市进货检查验收、购销台账等制度落实，食品经营企业不合格食品退市制度落实；餐饮企业日常卫生管理制度、三隔离制度、餐具消毒登记制度、集体进餐留样制度落实。农贸市场开展了蔬菜农残检测，能做到设备、人员、制度三落实，有市场开办者质量责任制度，日常巡查制度坚持较好，环境卫生良好。

　　但是，超市仍存在无生产厂址的产品，餐饮企业索证索票制度落实不够，水发产品加工制作则存在无证照生产，未建立索证索票制度，生产环境脏乱差现象。对检查中存在的问题执法人员依法一一做了处理。据了解，我市有关部门将进一步对水发产品开展专项整治。农业部门将按照水发产品的标准加强检测，工商部门将对水发产品的加工制作核准发照，质监部门将规范水发产品加工制作企业的准入条件。

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　　水发产品：指以干水产品或干农副产品等为原料，以水浸泡为主要手段进行发制，发制成食品或菜品的半成品。分常温水发、低温水发（一般小于10摄氏度）、高温水发（一般大于90摄氏度）。包括日常生活中常见的海带、海参、黄花菜等。