金黔在线讯为防止元旦、春节期间发生食物中毒事件，昨日起，南明区卫生局卫监所执法人员对食品生产、销售环节的卫生质量进行现场监督。

　　南明区卫生局卫监执法人员制定措施，对南明辖区1568户大中饭店和酒家进行监督检查；对超市、农贸市场、旅游景点中的熟、卤味制品、冷荤凉菜进行监督抽查。各宾馆、旅店、饭店等集体餐饮单位是两节食品检查的重点，各经营户原材料采购必须严格把关，不得购买和使用过期腐败变质食品，以及死海鲜产品等。各家餐馆5桌以上的集体用餐，必须坚持48小时食品留样制度。

　　冬季易发生四季豆中毒，南明卫监部门还深入工地和学校食堂、餐饮单位，进行现场督导和宣传，要求四季豆类(菜豆角、扁豆、刀豆、芸豆等)的烹调加工必须彻底煮熟煮透，严禁凉拌食用。南明区卫生局卫监所同时公布执法投诉、举报电话：0851-5826655。