[自华润集团重组怀远圣泉啤酒厂以来，外来资本和产业巨头相继入皖，对安徽啤酒业的发展带来地域名牌，依然是众多啤酒爱好者的“梦中情人”——

　　外来资本和产业巨头的杀入，结果喜忧参半：喜的是全省啤酒企业开始纳入全国啤酒发展的大格局，再也看不到那种短兵相接的营销之争；忧的是皖系啤酒地域品牌的消失，少了代表安徽特色的主打产品。

　　巨头入皖大布局借力发展差人意

　　目前，全省二十几家啤酒生产企业，已有超过半数的企业分别被华润、青岛、重庆啤酒等大企业集团收入囊中。其中，当年我省最负盛名的怀远圣泉、合肥廉泉、舒城龙津、阜阳雪地、淮北相王等，悉数纳入华润旗下，产能高达90万吨，占据安徽啤酒业的半壁江山；宣城古泉、池州九华山、含山啤酒等，进入重庆啤酒沿江“东进”的大布局中，产能为40万吨；马鞍山啤酒厂、芜湖大江啤酒厂等，则皈依青岛啤酒门下，产能也有20万吨。再就是江氏企业(淮南)啤酒有限公司，系重组淮南益生酿酒公司后成立的外商独资企业，正在重新打造5万—10万吨产能，竞争潜力不可小视。

　　总体来看，国内啤酒巨头进驻安徽后，加紧了品牌整合，并着力于打造全国性的品牌。在皖啤酒企业也仅是巨头们操弄全国大棋盘中拨动的棋子而已，在技术改造和技术创新上获得的投入并不多，反倒是地域品牌逐渐淡化乃至销声匿迹，消费者选择的余地缩小了。即便是尚有一定影响的地域品牌，大多也只能偏安一隅，构不成攻城掠地的市场威胁。因此，安徽啤酒业近几年基本上徘徊不前。从2000年到2005年，全省啤酒产量仅维持在120万吨左右，与全国啤酒产量连年增长一成、已跃升世界第一啤酒大国相比，却是“风景这边不美”。

　　皖啤品牌渐寥落曾经“泉”味难忘怀

　　安徽啤酒业曾经品牌林立，名声很响。饶有趣味的是，这些品牌的名字大都法出自然，鲜活又有个性，富有地方特色。姑且不论皖啤老大圣泉，就是廉泉、古泉、呵泉、龙津、天井、迎客松、相王等，个个地域色彩浓郁，飘逸着文化气息。如今，这些品牌大都少见踪影，侥幸存在的要么是大资本为争夺市场所设的权宜之计，要么是游离于大资本的眷顾而受地方政府支持的老品牌。大资本由于把精力更多地放在对省内市场份额的争夺上，顾不上在新品开发上下太多工夫和本钱，因而在提供价廉物美产品方面还略显不足，大路货多、个性化产品少，没能给安徽啤酒业在全国带来响当当的名气，使2005年全行业仍处于亏损状态。如此，消费者又怎能不怀旧，怎能不思念各种“泉”的味道？

　　据说德国几千万人口，竟有上千家啤酒生产企业，这些企业大多有自己的特色。如果有一天，我们只能喝一两家企业的指定啤酒，结局相当可悲。对于地域品牌的培育而言，指望资本力量来“关怀”，在实践上似乎并不可行。为了不让一代人为之奋斗的知名品牌烟消云散，地方政府的援手必不可少；否则的话，真不知道明天还能剩下什么名品来代表安徽！守着好品牌而无所作为，眼睛只盯着眼前的、暂时的蝇头小利，损害了长远发展的根基，这难道不值得反思吗！我省啤酒企业完全可以自己突破自己，及早开展行业的整合重组，而不是注定这样的宿命：恶性竞争一损俱损，拱手让外来资本坐收渔翁之利。但愿安徽啤酒业发展的变轨，能带给关心安徽工业发展的人们更多的理性思考。

　　走出思维的误区地域品牌犹有为

　　小的也是好的，大的未见得就是适合的。对于啤酒企业而言，消费者的需求永远是企业生存发展的原动力。目前，安徽本地品牌啤酒企业仅存七八家，其中，规模最大的当属安庆天柱啤酒公司和安徽皖啤酿造公司。前者现有15万吨产能，每年产量5万吨左右，“天柱”已成为省内最强势的高档啤酒品牌；后者是由原天井啤酒厂改制的民营企业，15万吨产能，包括“天井”、“金皖啤”、“雪之尊”等品牌。再有就是安徽华洋(集团)公司的“冰雪豪情”品牌，安徽圣力酿酒公司的“圣力、金象、扬子”等品牌，黄山市迎客松啤酒公司的“迎客松”品牌。在大企业集团的重压之下，这些企业并没有被挤垮、压垮，反而有所发展，靠的是什么？答案就是这些企业不断创新体制机制，激发了创造活力，加之消费者对老品牌的忠诚度，于是取得了超乎人们想像的发展成果。

　　面对外来军团的钳制之势，地域品牌为谋求更好更快发展，还必须寻求突围之道和应变之策。首先，倍加珍惜与各高手竞争过招的机会，虚心向对手学习，不断历练提高自己。其次，不能陷入集团化的迷恋，贪大求洋，应做出特色来，适应消费者对低度、淡爽、个性化啤酒的需求。如明光啤酒厂产能仅有5万吨，却因开发生产出了“银杏啤酒”、“苦瓜啤酒”、“螺旋藻啤酒”等个性化的时尚饮品，“明光”和“银剑”两大品牌照样走俏市场。第三，始终坚信“只有无产品的市场，没有无市场的产品”，保证质量是前提，控制成本是关键，提倡有限利润、合理利润。更为重要的是，地方政府应相机推进现有地域品牌的战略联盟和联合发展，打造具有安徽本土特色的啤酒航母。这是发展地方经济，也是让安徽老百姓喝到有滋味、够实惠啤酒的现实需要！(张立明)