酒，本身具有通血脉、行药势、温肠胃、御风寒之功效，与药相配伍，可以大大增强药力，既能达到防治疾病的日常保健功效，还可用于病后的辅助治疗。

　　而所谓药酒，一般是把植物的根、茎、叶、花、果和动物的全体或者内脏，或者某些矿物质成分按照一定的比例浸泡在适当浓度的酒精、白酒、黄酒或者葡萄酒中制成。

　　药酒的分类

　　据上海市华东医院中医科的主任介绍，药酒按照功效的不同，可以分为两大类：

　　一类是借以祛风散寒、舒筋通络达到治病目的的药性药酒。如木瓜酒、风湿酒、五加皮酒和三蛇酒等。这类药酒因为是以治疗疾病为目的的，其中有很多的配伍禁忌，都应该先向专业医生咨询。

　　另一类则是以补气养血、滋阴壮阳、温肾补脾为目的的补虚强壮型的补性药酒。这类药酒根据功效的不同，又可以分为很多种，如补益气血的十全大补酒、桑椹酒；滋阴补血的当归酒；温肾助阳的参茸酒、龟龄酒；健脾养胃的十二红药酒；补心安神的猴头酒、五味子酒等等。

　　药酒DIY

　　冬季，随着气温的不断降低，为了维持机体内的热量，身体里的气血循环都会自然而然地有所减缓。所以，补气养血，一直都是冬季滋补的重点。

　　这里，我们就为大家介绍四款方便在家自行泡制的补气养血药酒。

　　名称人参枸杞酒

　　材料人参6克，枸杞子100克，熟地30克，冰糖100克，白酒2000克

　　功效益气、补血、安神

　　服用每日早晚一次，每次15～30克

　　制作

　　1. 将人参、枸杞子、熟地装入布袋并用线扎紧袋口，放入盛装白酒的容器中，密封保存；

　　2. 15天后，用细纱布将浸泡后的酒过滤，除渣留下过滤后的酒液；

　　3. 将冰糖溶入适当水中，在火上加热熔化至黄色，关火冷却；

　　4. 将冷却后的糖水加入到酒液中，搅匀，静置；

　　5. 15分钟后，再用另外一块细纱布过滤，将过滤后的酒收入容器即可。

　　禁忌服用此酒时，忌食茶与萝卜。

　　名称党参黄芪酒

　　材料党参、大枣、黄芪各50克，山药、茯苓、扁豆、白术、甘草各30克，白酒2000克

　　功效补气、健脾、养血

　　服用每日早晚空腹温饮一次，每次15～25克

　　制作

　　1. 将所有的药物都研磨成粗末，装入细纱布袋中，扎紧袋口备用；

　　2. 将白酒倒入小瓦坛中，放入药袋，加盖密封，放置阴凉干燥处；

　　3. 每天摇动一次瓦坛；

　　4. 15天后，开封，取出药袋，用细纱布过滤一遍，留下的滤液即可饮用。

　　名称补血顺气酒

　　材料天门冬、麦门冬各20克，怀地生黄，怀熟地黄各62克，人参、枸杞子各15克，砂仁5克，木香3.8克，沉香2.8克，白酒3750克

　　功效气血双补

　　服用早晚饮用，每次不要超过15克左右

　　制作

　　1. 将酒倒入瓷坛内备用；

　　2. 将所有药材都研磨成粗末，装入布袋中，放入酒坛；

　　3. 浸泡3天后，用文火隔水煮直到酒色转为黑色即可；

　　4. 继续浸泡1～2天后，即可饮用。

　　禁忌忌与萝卜、葱、蒜同食。

　　名称五味扶衰酒

　　材料五味子、柏子仁、丹参各30克，桂圆肉、党参各50克，白酒2000克

　　功效补气血，滋肺肾，养心安神

　　服用每日早晚各一次，每次15～25克

　　制作

　　1. 将所有药物混合研磨成粗末，装入细纱布袋，扎紧，放入酒坛；

　　2. 将白酒倒入装了药包的酒坛，加盖密封，放置在阴凉处；

　　3. 每天早晚摇晃酒坛2次；

　　4. 两周后开封，取出药袋，过滤澄清即可。（转自：健康100）