新华网济南12月29日专电(记者王志)山东省工商局近日对全省农产品市场进行的抽检结果显示,农产品质量总体较好,但韭菜的农残超标现象较为严重,合格率仅为84%。
此次山东省工商局共抽检了蔬菜、肉类、干货、水产品等5大类13个农产品品种,共抽检样品3704个,总体合格率为96%。
据调查,韭菜之所以被屡屡检测出农残超标,主要是因为菜农为预防虫害,在种植前施行农药浸种,种植后根部埋施农药,造成农药被韭菜直接吸收在汁液内而难以清除。
山东省工商局同时提醒消费者,在购买熟肉制品时,一定要对那些颜色鲜亮的产品提高警惕,因为这些产品在制作过程中往往超量使用亚硝酸盐,过多食用对身体健康不利。