从昨日起至明年2月27日,北京市卫生局将对全市餐饮企业开展拉网式食品卫生专项督察,保障“两节”期间在京居民及游客在外用餐的安全。
本次专项督察的重点是部分中小型餐馆存在较多的餐具消毒不彻底、食品原料来源不明等问题。