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谁也没有想到，2006年，西单一个小小的烤鸡翅店，让所有的大饭店黯然失色。鸡翅从默默无闻的烧烤小吃一跃成为众星捧月般的菜品。
不知从什么时候开始，西单一间再普通不过的烧烤店聚集了万头攒动的人气，吸引了众多饕餮大鳄挑剔的眼光。人们只知道，这里没有宽阔的门面，他们就在外面等，哪怕在瑟瑟寒风中等上一个来小时；这里没有停车位，他们心甘情愿步行到此；这里只有为数不多的位置，他们在一个月前争先恐后地订上了位置……这一切只是为了一块小小的鸡翅。
队伍中有年过半百的大妈，有稚气未脱的小朋友，有时尚前卫的摩登男女，他们在寒风中耐心地等待垂涎已久的烤鸡翅。西单鸡翅，就这样征服了数以万计的“鸡丝”们，他们从城中的各个角落不约而同地来到西单一睹芳容。摩肩接踵、众声喧哗、清香浮动，这一切造就了西单2006年特有的风景。
不过，有不少市民报料，西单鸡翅店的服务员“最近有点烦”，对排队的消费者动辄大声呵斥，颐指气使，一改往日尽心服务的风采。不仅如此，烤鸡翅似乎也逐渐走下神坛，没有了往日“洛阳纸贵”的态势。网站上也相继出现“名不副实”、“不过如此”的字样，这些让我们寒心了不少。
但无论如何，2006年，西单鸡翅是名副其实的草根明星。它印证了一个道理:在这个草根的年代，从默默无闻到星光闪耀只有一步之遥。世人如此，美食小吃亦然。
图:霸王鸡在味道江湖中霸气十足。
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