日本近期发生多起食物中毒 市食药局发布预警 节日期间最好别吃生食水产

　　本报讯（记者张彩平）近期日本发生多起诺瓦克病毒食物中毒事件，冬春季节也是病毒性腹泻的高发季节。正值元旦佳节来临，市食品药品监管局发布了节日食品安全预警。记者了解到，节日期间市民最好不吃生食水产，以防食物中毒。

　　市食品药品监管局表示，防止此类食源性疾病的最好办法就是不吃生食水产品，特别是毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶类水产品有可能带有甲肝病毒，在本市属于禁止经营的食品；生蚝（牡蛎）中可能带有诺瓦克病毒，也属高风险食品，要慎食。

　　火锅是冬季受欢迎的餐饮方式，火锅食品较多，其中以海鲜、畜禽肉为多，但火锅原料若未经妥善处理和彻底煮熟，各样致病原便会引致疾病。因此，市民无论在外或在家吃火锅，应注意食品卫生，都应该生熟食品要分开处理，要分开使用两套筷子和餐具；食品原料应彻底洗净，煮食前应确保已完全解冻，蔬菜洗后应再浸于清水中半小时以上，鱼类应除去其内脏；注意均衡饮食，不宜过量进食胆固醇含量较高的动物内脏。

　　市食品药品监管局还特别提醒市民，在外就餐如发生食物卫生问题，应注意三点：1、保留剩余食品，使其维持原状；2、收集消费单据、发票等有关证据，如已造成健康问题，应及时就诊，并保存病历卡、检验报告等相关证据；3、一旦发生疑似食物中毒事件，为避免因时间拖延而导致食物中毒无法认定，应立即向辖区食品药品监督部门投诉，以便得到及时调查。

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　　本市肉类蔬菜安全

　　本报讯（记者张彩平）12月28日至29日凌晨，市食品药品监管局组织了市食品药品监督所和19个分局共14支监督队伍，对本市6家屠宰外埠生猪的屠宰场和9家专业肉类（蔬菜）批发市场进行了全覆盖检查。记者了解到，本市的肉类和蔬菜安全。

　　据悉，被查9家肉品批发市场，大多数均按要求开展了“瘦肉精自检”工作，并建立了检测档案。大部分市场均建立了肉品流通档案。上海农产品批发中心、曹安路批发市场、江桥批发市场、国泰批发市场还建立了肉品溯源电脑平台。

　　但检查中也发现，奉贤的煜峰批发市场尚未建立肉品流通档案，未建立“自检”制度，也无“瘦肉精”自检设备。宝山殷高批发市场虽建立了肉品流通档案，但未建立“自检”制度，无“瘦肉精自检”设备。

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　　785公斤食品被查封

　　本报讯（记者王婧）市质监局昨公布对元旦前食品质量安全的检查结果：共查封涉嫌违法食品共计785公斤，取缔了1个无证照食品加工黑窝点。

　　在元旦前食品质量安全检查中，市质监局共出动检查人员1129人次，检查企业数565家，其中生产企业438家、集贸市场49个、销售企业78家；检查产品28万余件，涉及食品货值金额577万元。

　　本市两家无卫生许可证企业、一家无食品生产许可证企业、一家销售无证食品企业被查处，市质监局已责令上述企业立即停止生产和销售无证食品的违法行为，并查封涉嫌违法食品共计785公斤，货值金额2800元，案件正在调查审理中。取缔了1个无证照食品加工黑窝点。松江区质监局，取缔了1个无证照大米加工并冒用他人QS证号的黑窝点。