新华社专电美国研究人员发现,与少年儿童共同生活的成年人每日摄入的脂肪数量比不与儿童同住的成人多不少。
这项研究由美国艾奥瓦大学和密歇根大学健康部门负责,研究结果刊登在《美国家庭医药理事会杂志》网络版上。
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研究人员发现,与少儿同住一个屋檐下的成年人平均每天多摄入4.9克脂肪,包括1.7克饱和脂肪酸,这相当于每周多吃一整张意大利辣香肠馅饼。此外,他们吃高脂肪含量食物及快餐的可能性也更大。
艾奥瓦大学研究员海伦娜·拉罗什说,成年人与少儿住在一起后,也许由于面临时间压力、食品广告作用或者认为儿童只吃热狗、通心粉、乳酪等食品,而改变自己的饮食习惯。只要屋子里有食品,哪怕是原本为孩子购买的食品,成年人也很可能自己吃掉。
但拉罗什说,这些潜在原因还有待进一步研究,以确定它们是否是与少儿共同生活的成年人摄入更多脂肪的真正原因。
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