辣椒粉被曝含苏丹红 商贩：特红的都加色素

　　08:11:28东北新闻网自“红心蛋”、“红豆腐干”先后被曝添加苏丹红后，昨天，央视《每周质量报告》再次披露，辣椒粉也被查出含“红”。陕西西安许多辣椒加工厂为让辣椒粉卖相好看，利润提高，在辣椒粉里掺碎玉米皮和苏丹红，销往全国各地。

　　据央视披露，西安市农贸市场辣椒粉生意非常红火，但是有人发现，这些辣椒粉颜色过于红艳，而且闻起来味道很怪。记者跟踪到附近辣椒粉加工厂发现，这些红艳的辣椒粉在加工时，必须添加“油红”上色，并掺进喂猪用的饲料———玉米皮粉末，每200公斤辣椒粉中就要掺杂100公斤玉米皮粉末，制成的辣椒粉被直接倒在潮湿的地面上，用铁锹铲进麻袋，卖到北京、山东、湖南等多个城市，且销路很好。经检测，这些辣椒粉中含工业燃料苏丹红4号，人服用可能致癌。

　　昨天早上，记者在道里江边的防洪通道早市看到，早市里共有5处卖调料的摊位，辣椒粉的颜色不尽相同，有的呈金黄色、有的是橘红色、还有的则是鲜艳的火红色，售价基本相同。其中有两处摊位上摆着颜色火红的辣椒粉，记者询问：“最红的那种多少钱一斤？”女老板回答：“10块钱一斤。”记者询问别的摊主，摊主肯定地说：“太红的都加了色素，吃了得病。”随后，记者又来到道里菜市场的鲜活批发市场，市场里有十多家卖调料的摊位，每家都销售辣椒粉，而且这些用塑料袋散装着的辣椒粉，几乎全是鲜红的颜色。凑上去闻一闻，闻不到浓烈的辣椒味，用手一捻，还能看到颗粒状杂质。

　　友情提醒：据央视介绍，正常加工的辣椒粉颜色呈金黄色、质地均匀。添加了苏丹红的辣椒粉颜色会红得很不自然。将辣椒粉放进容器，再倒入一些食用油摇晃，沉淀后，如果不含苏丹红或其他可疑成分，油不会变色，如果油变红，则说明含有苏丹红。记者按照这种方法，将从早市买回的颜色火红的辣椒粉进行试验，结果油的颜色变得鲜红、混浊，已经与沉淀在瓶底辣椒面分不清界限。(东北网－新晚报胡玥)[责任编辑：孙鹏]