近两成饼干产品 质检抽查不合格(图)

　　本报讯国家质检总局日前公布了对60种饼干产品的抽查结果，抽查合格率为86.7%。

　　抽查发现的主要问题有个别产品过氧化值超标。过氧化值超标表明食品中的油脂已氧化，氧化酸败的油脂会造成人体肠胃不适；个别产品霉菌和二氧化硫残留量超标；个别产品水分超标，易于细菌、霉菌繁殖，缩短产品的保质期。抽查的不合格产品有，廊坊市欣利达食品有限公司生产的动物饼干（规格为1.0kg/袋；生产日期为2006年7月12日）、龙海市好运来食品厂生产的小方烧（花生夹心饼干；规格为25g/袋；生产日期为2006年6月27日）。