哈埠有售“便宜辣椒面” 消协：慎购低价、鲜红辣椒面

　　东北网1月4日电央视《每周质量报告》近日披露了陕西省部分辣椒面加工厂将细碎的玉米皮与低等级辣椒面混合染色，加工成含有违禁工业染料苏丹红的成品辣椒面出售的事件。记者走访时发现，大量价格低于干辣椒且颜色鲜艳的辣椒面在哈市部分市场出售。

　　据央视报道，陕西省兴平市一些辣椒面加工厂将颜色发黄的低等级辣椒染色后碾压成粉，掺入与辣椒面形状相似的染色细碎玉米皮，加工成颜色很红的辣椒面。经检测，加工这种辣椒面所用的染料为苏丹红Ⅳ号。据介绍，1公斤干辣椒最多出0.8公斤辣椒面，因此，1公斤辣椒面的价格通常比干辣椒高出四五元。

　　记者对南岗区西大桥综合市场进行了走访，两家销售调料的摊位上都有鲜红的辣椒面出售，而且价格都低于干辣椒。

　　为此，省消协提醒市民，有两种比较直观的方法可以鉴别辣椒面的真伪。天然的辣椒面颜色自然，呈金黄色，随着存放时间的延长，颜色会慢慢暗淡，在日光下曝晒时会褪色；而劣质辣椒面红得不自然，颜色非常鲜艳、持久，即使在阳光下曝晒也依然鲜红。另外，可以在容器内取一点辣椒面并加入食用油，搅拌后放几个小时，如果颜色变化不大，说明辣椒面没有加入苏丹红；假如颜色很红，则辣椒面中可能含有苏丹红。作者：佟彤刘述波来源： 东北网－新晚报 编辑： 刘华 国 内 国 际科 教 娱 乐社 会 体 育专 题 法 治

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