吃半熟四季豆五人中毒

　　本报讯 （记者 汪权通讯员王秀真）昨天下午2点30分左右，杏林某轮胎厂5名工人出现食物中毒的症状，据怀疑是中午吃的四季豆引起的。

　　昨天中午12点多，李小姐与工友一起在厂里的食堂用餐，他们都点了鱼、豆腐、四季豆。

　　下午2点30分左右，小李和其他4名工友都先后出现呕吐、畏寒、头晕的症状，他们就赶紧到厂里的医务室诊治。除了小李外，其余4人在点滴后，症状都有所缓解，只有小李还一直在呕吐。

　　小李被送到第一医院杏林院区。急诊内科杨超铭医生说，小李可能是食用四季豆中的毒。生的四季豆中含皂素和血球凝集素，要经过彻底加热，这两种有毒物质才会被破坏。四季豆中毒一般在食后30—60分钟左右发病，开始有恶心的感觉，相继有多次呕吐、头晕、头痛等症状，有的人还会出现腹痛、腹泻及畏寒等症状。