北京将强化食品安全源头控制

　　信报讯（记者革继胜）北京市工商局局长张志宽8日在北京工商行政管理工作会议上表示，今年北京市将继续完善食品安全监管体系，不断提升食品安全的应急反应能力、市场控制能力和源头控制能力。

　　张志宽说，北京市将大力推进食品安全追溯体系建设；同时，继续完善鲜肉、食盐等重点食品的物流配送体系建设；推进农药、兽药、饲料等重点农业投入品的物流配送体系建设；建立完备的农业投入品配送管理制度，切实增强食品安全的源头控制能力。

此外，还将加大对食品添加剂的监控力度。北京市今年将完善食品安全监察员、督导员、信息员制度；加强食品检测车、食品检测箱等快速、流动检测设备的应用，增强食品快速检测能力。张志宽表示，北京市还将强化食品市场准入、交易和退市的全程监管。

　　目前，北京市90％的社区和行政村设立了食品安全监察员。去年，全市共对21家企业、1480种不合格食品实行强制退市，食品抽检合格率达95．28％。