上海水产品合格率达98.4% 多宝鱼检测全部合格

　　本市食用水产品总体合格率98.4%

　　抵沪多宝鱼检测全部合格

　　专家指出市民选用水产应避免生食

　　本报讯 （记者 任羽中） 市食药监管局昨天表示，最新监测结果显示，本市食用水产品总体合格率为98.4%，处于较高水平。

　　据了解，食监部门自去年12月以来对120件市售水产品的渔药残留情况进行了监测，涉及水产品50余种，获得监测数据1440项次，包括金霉素、四环素、土霉素、氯霉素、磺胺类、呋喃唑酮、己烯雌酚、溴氰菊酯、恩诺沙星、环丙沙星、敌百虫、孔雀石绿等12项指标。其中淡水虾蟹和海水贝类的合格率达到100%；海水虾蟹、淡水鱼、淡水贝类、甲鱼的合格率均在98.2%以上；海水鱼合格率略低，为92.8%。

　　本次监测对陆续抵沪的多宝鱼产品进行了专项检测。结果显示，市场内主要经销的“大连双龙”及“烟台天源”两个品牌多宝鱼在硝基呋喃类代谢物、氯霉素、孔雀石绿、红霉素、恩诺沙星、环丙沙星、土霉素、磺胺类等药物残留指标上全部合格，市民可放心食用。

　　不过，食监部门也指出，尽管水产品安全系数较高，但市民在选用时仍应避免生食，以免发生病毒性食物中毒事件。有关专家指出，近日在日本、新加坡等国家和北京地区发生的诺瓦克病毒食物中毒事件多为生食水产品引发，而诺瓦克病毒极易存在于牡蛎、文蛤等带壳海鲜中，生食风险极大。此外，毛蚶、泥蚶、魁蚶等禁售蚶类也是高风险水产品，市民应拒绝食用。

(责任编辑：张勇)