贺兰有人非法加工牛血清

　　核心提示　经过艰难挣扎，刚走出母牛肚子的小牛犊，还没来得及吃一口奶、喝一口水，就被拖进一个脏乎乎的房子里，捆绑了四蹄，脖子上的动脉被残忍割开，活生生地抽取血液，直至全身的血流干了，牛犊死了，而抽取的牛血则在一个没有消毒措施的民房里被制成了血清！　1月17日上午，贺兰县工商局在检查食品质量安全过程中，查封了一非法血清提取加工点，该加工点不仅私自屠宰、非法出售未经检验检疫的牛肉，而且在卫生条件严重不达标的环境中非法加工牛血清。

　　近日，贺兰县工商局在进行食品安全专项检查过程中，了解到在习岗镇新平村，有人用刚出生的小牛犊私自加工血清。得知这一线索后，执法人员通过核实、摸排，找到了该非法加工点。

　　现场

　　1月17日上午，记者随执法人员来到现场。土院子南边是专门用于剥牛皮的小砖房，四处都是血迹，地上还扔着一些牛骨头，几只小狗正在屠宰房里觅食。院门北侧是一排民房，走进靠近院门口的西屋里，一股扑面而来的腥臭味令人作呕。屋门口扔着几块切割了的牛腿和牛下水，一只小牛犊被捆绑了四蹄放在铁架子上，脖子上已被开了口，血不断地流出，小牛犊还在挣扎、“哞哞”地哀叫。地上放了一个盛满了鲜血的盆子，几只小狗在屋子里找吃的。这间屋子北侧还套着两间里屋，顺着小门进去，一个冰柜里盛满了已经提取好的血清，继续向北走，则是提取室了。提取室里没有任何消毒设施，一名男子正往瓶子里分装牛血，一旁是离心沉淀机，专门用于分离血清。

　　交待

　　据加工点的负责人张某介绍，去年8月，一名西安的男子给他送来了设备，并教会他如何操作后，他开始加工牛血清。每天他从周边的养殖场里收购刚刚出生、还没有喝过水和奶的牛犊，然后趁牛犊活着的时候，用几小时的时间将其全身血液抽干，然后用离心机大约40分钟时间将牛血制作成血清。血流干了、牛犊死了后再剥皮卖肉，牛肉卖到大武口、乌海等地的餐馆，牛皮卖到吴忠，牛下水则卖到兴庆区塔桥村喂狐狸，一只牛犊一般可制作2公斤的血清。

　　去向

　　据该非法加工点的工作人员讲，牛血清都是由二道贩子直接上门收购。从二道贩子口中得知，收来的初加工牛血清都是销售到兰州某动物疫苗生产厂家，但具体情况他们不了解。同时，该加工点的工作人员还提供线索，在银川、永宁等地这样的加工点还有很多，仅他们知道的就有5家。

　　查处

　　贺兰县工商局执法人员介绍说，这种在生产条件不达标的环境中，无证照提取血清、出售未经检验检疫的牛肉的行为是非法的，必须严肃查处，仅该加工点查获的血清就达30万毫升。

　　小牛犊血清是培养动物防疫疫苗的必要材料，国家对这种血清的提炼和加工有相当严格的标准和程序要求，卫生条件要求也相当高。按照要求不但要办理动物检疫的相关手续，还要办理卫生防疫的有关手续。但像这样在没有任何手续和卫生设备的情况下提取的血清是不合格的，制成的疫苗流入市场后十分危险。

　　目前，该加工点已被依法取缔，案件正在进一步调查之中。

　　链接　小牛犊血清是培养动物防疫疫苗的必要材料，国家对这种血清的提炼和加工有相当严格的标准和程序要求，卫生条件要求也相当高。

　　晚报记者季春静