全国首个川菜博物馆春节后开馆

　　四川新闻网--成都晚报讯 ：

　　(记者张强)清代的川菜馆店招，不同年代的火锅、筷筒、泡菜坛……近日，记者来到将于春节后开馆的川菜博物馆，一件件与川菜饮食文化相关的器物让记者大开眼界，同时也感受到川菜文化的独特和厚重。

　　位于郫县古城镇的川菜博物馆目前正在建设中，建筑为典型的川西民居风格。博物馆的创办者之一、四川甘受和文化传播有限公司总经理苟德告诉记者，川菜在全世界都有很高的知名度和美誉度，而成都作为历史文化名城，应该有一个专门展现川菜文化的博物馆。据介绍，博物馆目前有3000多件收藏品，从使用功能上分为煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，从材质上分为青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹，时间段上，从战国到近现代的都有。另外，还有与川菜有关的书籍、图稿等器物。苟德说：“其实博物馆中的收藏品都是以前民间大众的生活用品，它们都有很重的时代特色。从陈列的收藏品可以看出当时的科学技术水平、当时人的生活习惯、当时人们的审美需求，这些器物都是当时文化的载体。”