德茂隆要建老字号博物馆(组图)

筹建中的德茂隆老字号博物馆内部效果图。

筹建中的德茂隆老字号博物馆外观效果图。欧阳季辉 供图

　　本报讯（记者王斌）在刚刚结束的市政协九届五次会议上，有提案呼吁保护和振兴长沙“老字号”，将“德茂隆”打造成保护与振兴“老字号”的典范。昨日长沙市德茂隆食品工贸有限公司传来消息，德茂隆要建“德茂隆老字号博物馆”，该公司特向广大市民征集有关长沙食品老字号的文物，如磨豆腐的石磨，装酱菜的龙缸等。

　　斥资60万元建博物馆

　　德茂隆创建于清光绪元年，上世纪80年代因旧城改造停业，改制重组后将于今年上半年恢复生产。据了解，新组建的长沙市德茂隆食品工贸有限公司将斥资60万元建设的“德茂隆老字号博物馆”，正在装修和文物征集筹备中。该馆计划从四个方面服务市民：每逢周末免费对公众开放；每位参观者均可获得德茂隆香干；参观德茂隆香干的现代工艺制作流程；德茂隆老职工现场讲解。

　　但是，从复业、建设、征集到真正转化为博物馆的专业展览，还有很长的一段路要走。“德茂隆”希望博物馆的建设得到市民的支持，若市民家里有与食品老字号或老长沙食品业相关的石磨、龙缸、压榨机、木器、灯具、账簿、老照片等，均可送到筹建中的德茂隆老字号博物馆，德茂隆方面将出合理费用。有相关线索者可拨打电话4896333或2205021联系。

　　老字号博物馆见证商业文化

　　“‘老字号’自办博物馆这在全省是第一例，在全国也少有耳闻。”中南大学企业文化研究中心主任、长沙历史文化名城推委会委员、市政协委员王林教授表示，历史文化是要有载体的，作为历史文化名城的长沙，因为当年的“文夕大火”地面遗存大多已付之一炬，“德茂隆老字号博物馆”的建设与开馆，将为长沙商业文化的历史留下见证与传承。

　　据了解，民间博物馆大都有着鲜明的收藏主题。在浙江就有宁波的服装博物馆、永嘉的鞋文化博物馆、东钱湖畔的昆虫博物馆、临海的珠算博物馆、台州的水族工艺博物馆等。民间博物馆是对国家博物馆的拾遗补缺，由于博物馆本身是文化产业，因而文化资本、经济实力的支撑必不可少。