(蔬菜质量周报)蔬菜质量好 市民放心吃

　　市财办无公害蔬菜监测中心日前发布了最新蔬菜监测报告。上周，共对韭菜、黄瓜、生菜、油菜、茼蒿、芹菜、菠菜、木耳菜、豆角、头菜、洋葱、土豆、西红柿、辣椒、花菜、莴苣等16种蔬菜进行了检测，蔬菜总合格率为98%，质量继续保持稳定。

　　蔬菜安全指数排行榜

　　各种蔬菜食用安全指数为：生菜、白菜、小白菜、土豆、辣椒、芸豆、茼蒿、头菜、苔菜、黄瓜、油菜、洋葱、菠菜、芹菜、韭菜为高。

　　各蔬菜品种合格率分别为：苔菜100%、豆角100%、生菜100%、白菜100%、小白菜100%、芸豆100%、头菜99.5%、油菜99.2%、茼蒿99.2%、菠菜98.8%、芹菜98.6%、黄瓜97.9%、韭菜96.2%。

　　蔬菜合格率市场排行榜

　　部分市场蔬菜合格率为：烟大市场98.5%、红利市场97.5%、文化路市场99.1%、前进路市场98.9%、大世界市场100%、进德市场100%、新桥市场100%、三环菜市场98.2%、宏达市场100%、幸福批发市场97.5%、现代果蔬100%、北河街市场98.3%、环海路农贸城99.1%、塔山市场100%、十八乐超市100%、进德家家悦超市100%、初家市场98.3%、莱山基地100%、沃尔玛超市100%、福山德胜商城96.2%。

　　温馨提示———

　　这些蔬菜不宜同食

　　现实生活中，市民少不了各种食物同吃，有些东西一起吃的话可能对身体造成影响，无公害蔬菜监测中心技术人员给广大市民介绍说：

　　韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。

　　茄子忌与黑鱼、蟹同食。同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

　　菠菜不宜与豆腐同食，易使人缺钙，豆腐和鱼同吃好。

　　菠菜不宜炒猪肝，猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素Ｃ较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素Ｃ氧化而失去本身的营养价值。

　　南瓜不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

　　竹笋不宜与豆腐同食。同食易生结石；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。吃笋过多易过敏。

　　甘薯不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。茭瓜不宜与豆腐同食，易形成结石。

　　芹菜忌同醋食，易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。记者　方春明通讯员　曲延江　周兆亭编辑:傅鹏