喜旺承担国家“十一五”科技攻关项目

　　近日，国家科技部启动的“十一五”科技支撑计划“食品加工关键技术研究与产业化开发”重大项目中的重点课题《低温肉制品与传统肉制品开发及产业化示范》项目确定由喜旺公司承担研究开发任务，这是国家科技部对喜旺在技术实力和创新能力上的再次肯定。

　　“食品加工关键技术研究与产业化开发”项目旨在通过食品加工重大关键技术研究与产业化开发，提高我国食品加工业的原始创新能力和核心竞争力，增强食品加工企业的国际竞争力，使我国食品加工产业化技术达到发达国家水平。《低温肉制品与传统肉制品开发及产业化示范》课题则针对严重制约我国食品工业发展的重点、难点问题，立足技术的自主创新，强化产业技术的集成和示范，旨在全面提升我国食品工业的技术创新能力和科技水平，显著增强产业发展的核心竞争力和产品的国际市场竞争力。

　　国家科技部对承担科技攻关项目的企业有严格的要求，喜旺公司在低温肉制品及传统肉制品开发方面具有领先的创新能力和技术基础，多次参与行业国家标准的制修订工作，具备承担此任务，并在完成时有能力在本企业进行应用和转化的能力。

　　编辑:傅鹏