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一定研制出正宗贾湖古酒(组图)

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  一石激起千层浪。1月19日本报A18版刊发《九千年古酒配方为何海外“结硕果”》一文,经国内外众多媒体转载后引来评论如潮。如何理性看待这一事件?当地政府是否采取了应对措施?

  1月23日下午,大河网“焦点网谈”连线美国,中美专家和数千名网友交流畅谈。古酒原产地的舞阳县领导表示,将加大资金和科研力度,千方百计发掘古酒酿造工艺。

  中美专家“网谈”九千年古酒

  张居中:中国科技大学博士生导师,主持发掘贾湖遗址。


  王春增:河南省舞阳县人,现任美国缅因州立大学教授。

  “《大河报》发表这篇文章后,网友们反响很大,省委主要领导也很重视此事。因此我们组织了这期‘焦点网谈’。”1月23日,大河网的负责人在舞阳县政府网站说。

  当日下午3时许,5位嘉宾到位:多次受舞阳县委托向美方交涉的美国缅因州立大学教授王春增,中国科技大学科技史与考古系教授、贾湖文化研究首席专家张居中,舞阳县委书记秦建忠,代县长刘国勤,县委宣传部常务副部长,贾湖文化保护开发办公室主任张杰民。

  中美专家答复网友

  美国人并不是发现了古酒配方;我们要尽快造出正宗贾湖米酒!

  从下午3时5分到傍晚近6时,有4000多名网友参与网谈,其中200多人发帖。一些网友“质问”张居中教授:是不是中方专家在与美方专家合作中,不小心让美方盗走了古酒配方?

  张居中表示,贾湖古酒的研究成果,只是从九千年前的陶器碎片的内壁残留物上,发现了微量的米酒酒石酸,里面含有蜂蜜、山楂的微量成分,并不是发现了古酒配方。美方只是从这一发现中得到发明的灵感,美国人没有做任何“犯法”的事。美国人生产出的是啤酒,并不是我们的米酒,而且没有关键的山楂作原料(美国法律不允许)。他们以贾湖为商标,只不过是商业炒作而已。

  “张教授,这个项目是双方合作进行的,标本也是我们提供的,现在美国用于商业目的,我们可不可以通过法律手段予以解决呢?”一网友问道。“关于与美方的合作问题,当然能合作实现双赢更好,但最关键的是我们要尽快生产出我们自己的正宗贾湖米酒!实际上我们比他们更有优势,因为酒的主要元素是水。做好我们的酒,他们的就都成了冒牌货!”张居中答道。

  就下一步如何开发与保护好贾湖文化资源,张居中表示:应把它视为一批宝贵的财富,以此次“古酒风波”为契机,做好保护开发利用这个大课题。

  美国专家谈开发保护

  当务之急是展开文化保护。

  王春增教授说,他是土生土长的舞阳人,他为舞阳最早发明酿酒技术而自豪。

  在西方,对贾湖遗址的重大考古发现都有比较广泛的报道。在美国,几十年前的破烂都能叫做文物,贾湖遗址堪称“世界瑰宝”。美国生产的“贾湖城”啤酒的口味,有些人并不喜欢,但人们愿意花高价购买,要喝的是九千年的历史,而这个历史也只有贾湖才有。

  王春增认为,贾湖能名扬世界,我们要感谢美国的“角鲨头”酒厂。“角鲨头”公司并没有“盗用”我们贾湖的配方。说“中国的贾湖酒配方流传到美国”是完全错误的。王春增呼吁,我们应该尽快保护贾湖遗产,而现在那里到处是老乡养牲口的粪坑、垃圾堆!美国怎么会愿意合作?我们要尽快落实贾湖遗址保护开发规划、尽快建造贾湖遗址博物馆、复原遗址发掘现场。当务之急是先把遗址博物馆建立起来。

  众网友的谏言与期盼

  警钟促使我们反思和发展;古酒可以复制但文化遗产不可复制。

  在大量的留言帖子中,网友们抱怨、反思、呼吁、期盼……畅所欲言中无不透出拳拳爱国之心。

  中原崛起:“美国贾湖”事件给我们敲响警钟,也将促使我们反思和发展。

  独上高楼:近年,我们都在大踏步地走出去,引进外资,引进技术,引进文化,结果,我们自己的好玩意儿都给弄丢了。

  丛林飞虎:舞阳方面完全可以利用“贾湖古酒”余波,好好规划一下“贾湖城”区域的旅游开发,将憾事转化为喜事。

  Mnshl:贾湖酒可以复制但文化遗产却是不可以复制的。要保护好贾湖遗址……

  舞阳县领导的表态

  既是压力更是机遇;将努力研制古酒;全力保护遗址。

  “感谢社会各界和各位网友对舞阳贾湖文化的关注!目前贾湖文化的保护开发工作,已经取得了阶段性的成果。”首次在网上与网友们交流的舞阳县委书记秦建忠说。

  舞阳县代县长刘国勤告诉记者:“‘贾湖古酒’风波对我们既是一种压力,更是一种机遇。我们将充分开发、保护好贾湖文化资源,发掘九千年前的酿酒工艺,做大做强文化产业,争取早日让国人品尝到真正的贾湖美酒!”刘国勤表示,近期县里将积极与美方联系,争取合作开发;同时加大资金投入力度,组织专家攻克贾湖古酒配方。

  “贾湖遗址有最早的酿酒作坊、人类最早的乐器、比甲骨文还要早的龟甲骨契刻符号……”刘国勤说,“恳请能列入省重点文化工程,加快开发!”

  首席记者刘广超文图
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