贵州省将改进技术建立网络 洋芋加工产值要超十亿

　　金黔在线讯记者从省乡镇企业局了解到，“十一五”期间，全省马铃薯加工业总产值预期将以年均13%速度增长，到2010年总产值力争突破10亿元。

　　据了解，我省是全国马铃薯种植面积最大的省份，是我国南方主要的马铃薯生产区和集散地，主要生产区多位于海拔较高山区，气候独特，污染、化肥和农药的施用量较小，十分有利于马铃薯的加工。

　　据省乡镇企业局人关人介绍，马铃薯淀粉、全粉、变性淀粉在国内外市场广泛应用于医药、食品、纺织、化工、造纸、石油钻井、塑料树脂工业品，其中马铃薯全粉更是食品深加工的基础原料之一，既可作为最终产品，也可作为中间原料制成多种后续产品。然而我省当前90%以上却用作粮食、饲料、种薯和蔬菜用，加工率仅为5.17%，年加工鲜薯才40余万吨，总产值约4.5亿。

　　根据规划，该局将引进、开发应用先进适用技术和工艺，发展马铃薯食品加工和淀粉及其衍生物加工，规划建成优质专用马铃薯生产基地和淀粉、全粉、粉条、薯片、酒精原料基地，建立9个原料批发市场和连通马铃薯加工生产、管理、销售、服务等环节的信息网络。到“十一五”期末，全省马铃薯加工业总产值力争突破10亿元。