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哈尔滨　“秋林红肠”传统制作工艺要“申遗”

2007年01月28日13:55 [我来说两句] [字号：大 中 小]
来源：北京晚报

　　新华社哈尔滨讯记者从黑龙江省非物质文化遗产保护中心获悉，日前，哈尔滨“秋林红肠”的传统制作工艺，已申报第一批黑龙江省省级非物质文化遗产，经审核批准后，有望参评第二批国家级非物质文化遗产。

　　据介绍，有着浓郁俄罗斯风味的“秋林红肠”传统制作工艺，是20世纪初被带到哈尔滨的，经过近百年历史，“秋林红肠”仍保持着原汁原味的传统制作技法。

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