市民举报,记者暗访揭内幕 水兑酱油卖给粉面馆(图)

市民吃粉面时，餐馆酱油可能来自小作坊

　　金黔在线讯“我们没有看到他进酱油，奇怪的是每天都看到他运酱油出去卖。”27日，家住贵阳东山的刘先生致电本报百姓新闻网6757777反映，他发现东山一外地租房户形迹可疑，怀疑生产假酱油。记者经过暗访发现，在东山一带的城郊结合部，不少不法商贩在用色素勾兑酱油，价格非常低廉，这些劣质酱油主要供给市内许多小粉馆。

　　勾兑点批发酱油每斤3毛钱

　　1月27日下午，记者根据刘先生提供的线索来到东山一民房内，刚到门边一股酱油味扑鼻而来。记者推开门，一中年妇女就问记者是不是来买酱油。记者回答是，并表示要批发。这名妇女表示，酱油批发价每斤0.3元。

　　记者表示这样便宜的酱油会不会不好吃时，对方告诉记者，这样便宜肯定没有那些好牌子的酱油好。她说：“你是开粉馆，又不是自己吃，你管那么多，本来你们开粉馆就是靠这些小零碎赚钱，你用一块五一包的那种酱油，你能赚多少钱？”于是记者提出先看看酱油，这名妇女说你只需告诉粉馆位置，留个电话，我们会派人送过来给你看，不满意你就不要。

　　看着记者有些犹豫，这名妇女忙给记者解释：“现在大多数粉馆都是用这种酱油，贵的你们不划算。人家只要吃了没事，能赚钱你怕啥？”记者于是追问道：“你们的酱油价格这样低不亏本啊？”妇女说：“其实这个酱油是我们自己做的，但是一定不会影响你的生意，我们做酱油都做了好几年了，你放心。”

　　记者说因为考虑到顾客的安全，希望看一下生产手续。这时妇女不耐烦了，有些生气地说：“你要就要，不要就算，我要有生产手续只卖你这点钱？你要生产手续，你去买包装好的酱油，那种安全！”

　　商贩道酱油“配方”“哪家不是水兑的”

　　为了了解这些商贩做酱油的内幕，记者根据报料人提供的线索找到了另一家做酱油的商贩。据了解，这名商贩姓白，去年开始做酱油，目前丈夫用摩托送给各个粉馆，而妻子则挑着酱油走街串巷。得知记者来买酱油，白老板立即给记者报价。记者表示已经去过另一家，价格比他家还低。

　　白老板于是说道：“你的价格应该再低些，别人说了你的酱油是用水兑的。”这时，白老板的妻子十分生气地说：“大家都是做生意的，何必自揭老底，哪家不是用水兑的，难道3毛钱一斤的就不是水兑的？”并开始骂骂咧咧。这时，白老板忙笑着给记者解释，其实大家都是用水兑的，无非是配方和用料不同。

　　白老板给记者透露，现在不少人都是用色素加食盐勾兑自来水就做成了酱油，但是这样的酱油吃了对人体有害，而且不香。他说，一些商贩就是在接到粉面馆需要酱油的电话后，才开始生产酱油，整个工序只需几分钟。

　　记者在采访中了解到，这些酱油主要供给市内小粉面馆。由于便宜，许多小粉面馆明知有假，也昧着良心用。