商场整锅炖制半吨全牛(图)

　　据新华社电 昨日上午，沈阳大东副食商场现场炖制一头重达675公斤的全牛，吸引了众多市民观看。

　　据了解，这头牛是瑞士西门塔尔牛，牛龄680天，重675公斤，高1.3米、长2.5米，是一只健壮的童子牛。

　　为了炖制这头牛，炖制者们还特地设计制造了一口大锅，这口大锅全部使用2毫米厚不锈钢板制成，锅长2.5米、宽1.1米、高1.3米，容水量为3.3吨。

　　记者在现场看到，已宰杀好的全牛在电动机械的吊装下缓缓放入大锅中。随后，厨师们把用大布袋装好的调料丢进锅里。据介绍，牛在锅里炖10个小时才能熟，制成后将按市价现场出售。