江苏商报报道 商报记者 卢萍 通讯员 施统 报道
据统计,2006年,南京市餐饮消费增长迅速,达到126.28亿元,日均消费3460万元,比上年增长16.7%,增幅为行业之首,高于全市消费平均水平0.6个百分点。
其中,全市限额以上餐饮业和星级以上住宿业实现零售额45.50亿元,比上年增长了21.3%,高于全市餐饮业平均水平4.6个百分点,高于限额(星级)以下企业和个体7个百分点。其占住宿餐饮业零售额的比重为36.0%,比上年上升了1.3个百分点。
餐饮业作为最早放开经营的产业之一,社会兴办餐饮的热潮始终未减,且市场需求的个性化、多样化、潮流化的特点,给限额(星级)以下企业和个体创造了较大的发展空间。2006年全市限额(星级)以下及个体实现零售额80.78亿元,比上年增长14.3%。增幅虽略低于全市住宿餐饮业,但其在住宿餐饮业中占据了64%的大份额。
此外,旅游经济的快速发展也给餐饮消费增添了热度。旅游部门资料显示,全市2006年接待国内外旅游者3900.92万人次,同比增长17.9%。旅游人次增加必然增加在南京的住餐消费需求。从与旅游经济密切相关的住宿行业看,全市住宿业实现餐费收入和商品销售收入18.24亿元,同比增长25.5%。
(编辑 小娜)
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