本报讯昨天,在广东省十届人大五次会议举行的记者招待会上,省食品药品监督管理局副局长陈德伟说,食品到底能不能吃要科学分析,不能一听说这个产品有毒就一概不吃。
陈德伟说,食品的质量不合格,仅仅代表它不符合标准要求,不能简单地说这个产品是不安全的。
衡量一个不合格的食品是否安全,我们要看它指标,看它超标的程度,看人体摄入量的多少,进行综合分析,才能得出一个结果。
他说,检测发现,在每公斤水产品中,孔雀石绿的含量,最低不到0.002毫克,最高只有5毫克,香港曾按照这样的风险进行评估,一个人即使吃290公斤(这样的)水产品,还不至于诱发健康危害;对“红心鸭蛋”要加大打击力度,但抽检发现,每公斤“红心鸭蛋”中苏丹红的最大含量7.18毫克,按每个鸭蛋约60克进行折算,体重60公斤的成人每天食用1200多个“涉红鸭蛋”,才可诱发身体疾病。
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(侯颖/编制)