虾蟹类与含维D生果同食　危害甚大如同“砒霜”

　　在日常饮食中，鲜鱼忌与美酒同食，虾蟹类忌与含维生素D的生果同食，牛奶在煮沸时忌加糖等种种饮食禁忌，都需引起重视，否则反而可能对健康产生危害。

　　鲜鱼忌美酒：鲜鱼中维生素D含量较高，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6至7成。

　　虾蟹类忌维生素：虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素D的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫下降；奶煮沸时忌加糖：牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻等病症。

　　菠菜忌豆腐：菠菜中的草酸，与豆腐中的钙产生草酸凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白质的吸收。选稿:姚莉莉来源:新闻晚报作者:许沁

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