酒店年夜饭难让人放心(图)

　　2007年2月6日上午，执法人员发现中欧贵宾楼所卖的洋酒无生产日期。图／记者秦楼

　　本报长沙讯到酒店吃年夜饭，已成为长沙人的时尚。那么，年夜饭卫生质量能让人放心吗？昨日，记者随省卫生监督所执法人员突击检查长沙各大酒店。省卫生监督所场所卫生监督科负责人王革生介绍，年夜饭的检查已开始4天，总体情况并不令人满意，个别酒店卫生状况甚至令人担忧。卫生监督执法部门已经责令这些酒店整改。

　　昨日上午10时许，检查组来到位于长沙市东风路的中欧贵宾楼酒店。执法人员发现，厨房中正在切菜的师傅留着长指甲、面点房的白案和油锅与洗碗池没有按要求分开放置、糕点随处摆放、地面油腻湿滑。

　　执法人员对仓库和厨房的食品原材料随机采样发现，大部分都是刚刚采购的新鲜食物原料，但有的罐装调料和食品添加剂无生产日期和卫生许可证。一种500ｍｌ罐装樱桃无卫生许可证，且保质期为三年，超过一般罐头的保质期。但该酒店餐饮部的杨经理解释说：“这种樱桃一般用来做蛋糕的点缀，我们一个月都用不了半瓶。”执法人员惊讶地发现这里出售的所有洋酒均无生产日期和批号，其中有标价为880元的ＸＯ和标价为580元一瓶的金雀十二年苏格兰威士忌。

　　王革生介绍，年夜饭的检查已开始4天。前几天还抽查了其它三家酒店。这些酒店都是食品卫生Ａ、Ｂ级信誉单位，平时顾客多，年夜饭的预定情况也比较火爆，但在食品卫生方面仍存在一些问题。“抽查整体情况不令人满意。”王革生说。

　　面对检查中发现的问题，卫生监督所负责人已经出具《卫生监督意见书》，立即责令酒店整改，加大检查和处罚力度，并要求区卫生监督所现场指导，在春节前将问题解决，保证市民吃上安全放心的年夜饭。

　　记者刘少龙 实习生曹晓莉