年夜饭有“猫腻” 中消协教咱识“花招”

　　本报北京消息春节将至，年夜饭市场出现了食品不卫生、缺斤短两、以次充好等问题。针对不良商家的年夜饭陷阱，中消协7日特别向消费者传授三招。

　　解读“天书”菜单

　　有些饭店的菜单“口彩”很好，如“金玉满堂”、“年年有余”、“春色满园”等，但并不标明是由什么原料制作，看这些菜名如看“天书”。

　　就餐指定“桌长”

　　吃年夜饭时，每桌最好明确一人为“桌长”。添加酒菜由这个“桌长”负责，就可避免出现“谁都有权，谁都不负责”的情况。

　　审单防备“花账”

　　有的经营者在预订单上没有具体说明收费标准，在消费者就餐时巧立名目收费，一杯茶、一块热毛巾以及平常赠送的花生、酱黄豆之类的开胃小菜都要另收费。个别的饭店、酒楼不明示酒水饮料价格，包间菜价高于大堂菜价。更有甚者，有的经营者利用年夜饭消费者点菜人多，且随时加菜加酒水，最后亲友间抢着结账，不好意思审单的特点，有意通过“记花账”手法多收费用。(沈迪)