立春后气温回升加快　市民购买腊味时要多留心

　　本报讯（记者支荣）今年春节来得晚，气温回升比往年早，对于传统的腊肉制品，市民可要注意好好处理了。据1月份卫监部门抽检显示，我市肉制品、腊肉制品酸价超标现象较严重，说白了，就是不新鲜。

　　从1月4日起，市卫监所就开始展开了食品卫生专项监督检查，其中，专门重点抽检了市区农贸市场、大型超市和商场的年货食品，抽检食用油、乳制品、淀粉制品、腊肉制品等27份，合格24份，合格率达88.89%。

　　市卫生监督所副所长李建新介绍说，今年气温偏高，市场上出售的肉制品、腊肉制品很容易出现酸价超标，随后就会变质腐烂。市民购买时要仔细观察，有无变色、变质现象，闻起来味道是否有异。购买这些年货产品，市民最好去有信誉的商场或超市购买。此外，一些喜欢自制腊肉制品的市民，也要注意存放晾干。