鹿鸣酒家装修后重新迎客　走中高档消费路线

　　一台年夜饭达2万元

　　新快报讯（记者　林波）经过近一年的装修改造后，位于白云山南麓麓湖北岸的鹿鸣酒家日前正式对外经营。记者昨日看到，改造后的鹿鸣酒家给人全新的感觉，时尚的建筑设计中尽显岭南风格。

　　鹿鸣酒家最初隶属白云山管理局麓湖管理处直接管理，2000年转为私人承包。由于装修落伍，经营不善等原因，有关方面决定将其收回，并在2005年8月关门停业。同年12月，其经营管理权交给了国有的广州大厦。

　　据了解，1980年安家于麓湖北岸的鹿鸣酒家，一直是广州家喻户晓的四大园林酒家之一。曾接待过不少中外国家元首。其创制的鹿三宝汤、贵妃火焰鹿柳、冰镇鹿蹄筋荣获广州国际美食名牌美食奖，深受市民喜爱。

　　据介绍，这次装修是鹿鸣酒家开业后的首次内部大装修。由于鹿鸣酒家的改造是与麓湖环境整治统筹实施，因此专门邀请了国际著名设计师设计，内部装修成本达3000多万元。其中，环保排污设施的投入就达270多万元。

　　鹿鸣酒家工作人员表示，新鹿鸣的装修和菜品将是目前华南最高档的，酒家可以容纳800人左右同时用餐，以经营高档粤菜为主，并保留原有的鹿肴特色，如炖梅花全鹿、炖鹿脑等。记者发现，其菜牌第一页推介的“鹿鸣汤皇”，十人用的一鼎汤价格从1888元到9888元不等。广州大厦的负责人表示，新鹿鸣定位于中高端消费群，同时也会辟出专区满足普通市民的消费需求，“一百多元可以吃一顿饭，也可大摆筵席”。

　　（日京／编制）

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