春节年货抽查结果较好

　　据国家质量监督检验检疫总局消息，春节将至，为了保证节日期间食品质量安全水平，确保人民群众度过一个安全、祥和的春节，国家质检总局组织对人民群众传统的节日食品进行了专项国家监督抽查，涉及大米、熟肉制品、瓜子、糖果等20类。

从检验结果看，包括中国名牌、国家免检在内的大中型企业生产的产品质量有保证，消费者可以放心购买这些产品。

　　国家质检总局已经要求有关地方质监部门对不合格产品依法进行了查处，不合格产品已被召回，同时责令企业限期整改，产品合格后方能出厂。

　　速冻汤圆、饺子产品合格率为96.7

　　%国家质检总局日前对速冻水饺、汤圆产品进行了国家专项抽查，抽查合格率为96.7%。

　　此次共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、黑龙江、上海、江苏、福建、河南9个省、自治区、直辖市的32家企业生产的61种产品，经检验合格59种。重点对馅含量、重金属（总砷、铅）、食品添加剂（糖精钠、甜蜜素、着色剂）、黄曲霉毒素B1、微生物指标、标签等项目进行了检验。

　　部分质量较好产品及其企业名单

　　郑州思念食品有限公司 灌汤大馅饺(猪肉香菇) 思念食品 黑芝麻(汤圆) 思念食品

　　北京稻香村食品有限责任公司食品厂 猪肉三鲜馅水饺 三禾及图形 生制速冻玫瑰豆沙汤圆 稻香村及图形

　　无锡华顺食品工业有限公司 安井宁波汤圆(黑芝麻汤圆) 安井 骨汤水饺(猪肉荠菜) 安井

　　天津国福龙凤食品有限公司 龙凤手工大水饺鲜肉大白菜 龍鳳 芝麻大汤圆 龍鳳

　　郑州三全食品股份有限公司 三全凌宁波汤圆(黑芝麻汤圆) 三全及图形 三鲜水饺 三全及图形

　　上海品食乐冷冻食品有限公司 香糯汤圆(黑芝麻) 湾仔码头

　　伊利集团·内蒙古领鲜食品有限责任公司 牛肉胡萝卜水饺 伊利 领鲜

　　天津狗不理包子速冻食品有限公司 狗不理菜肉水饺 双狗及图形

　　江苏大娘食品有限公司 大娘水饺(白菜猪肉) WUDANIANG及图形

　　北京大三元酒家有限公司 莲蓉汤圆 大三元 养生南瓜汤圆 大三元

　　糖果产品合格率为85.1％

　　国家质检总局日前组织对糖果产品进行了专项国家监督抽查，结果显示，产品抽样合格率为85.1％。

　　此次共抽查了北京、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、广东、四川11个省、直辖市53家企业生产的74种产品，经检验合格63种。本次抽查中重点检验了产品中的质量指标（标签，感官、还原糖、脂肪、蛋白质）、卫生指标（铅、总砷、铜、二氧化硫残留量）和微生物指标（菌落总数、大肠菌群、致病菌）。

　　质量较好的产品及其企业名单

　　福建雅客食品有限公司 益牙木糖醇 雅客

　　上海冠生园食品有限公司 大白兔酸奶味奶糖 大白兔

　　上海金丝猴集团有限公司 金丝猴奶糖 金丝猴

　　东莞徐记食品有限公司 牛轧糖 徐福记

　　福建金冠集团有限公司 夹心太妃糖 金冠

　　广东笑咪咪食品有限公司 笑咪咪奶糖（清凉味） 笑咪咪

　　乐天（中国）食品有限公司 木糖醇口香糖 乐天

　　好丽友食品有限公司 木糖醇无糖口香糖 好丽友

　　北京羲利食品股份有限公司 龙虾酥 羲利

　　沈阳市不老林糖果有限公司 不老林糖 不老林

　　韩氏食品有限公司 瑞士糖 韩世

　　北京东方豪威食品有限公司 大虾酥 东方豪威

　　不凡帝范梅勒糖果（中国）有限中心 意式咖啡味牛奶硬糖 阿尔卑斯

　　箭牌糖果（中国）有限公司 木糖醇无糖口香糖 益达

　　中粮金帝食品（深圳）有限公司 太妃糖 金帝

　　北京康贝尔食品有限责任公司 大虾酥 马大姐

　　质量较差的产品及其企业名单

　　泸州市合江县宋氏糖果厂 核桃软糖 众合园

　　河北省保定市雄县美味糖果厂 椰子糖 /

　　成都市双流宋金来食品厂 糖果 小不点

　　德州扒鸡全合格

　　国家质检总局日前组织对德州扒鸡产品进行了专项国家监督抽查，抽查结果显示，合格率为100%。

　　德州扒鸡，全名五香脱骨扒鸡，它始于清朝，以肉质鲜嫩、香味醇厚享誉海内外，是节假日走亲访友、旅游休闲的常备食品。此次共抽查了山东省德州地区34家生产企业的34种产品，重点对产品中铅、镉、亚硝酸盐、防腐剂(山梨酸、苯甲酸)和着色剂(苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、柠檬黄)等含量进行了检测。

　　部分质量较好产品及其企业名单

　　山东德州扒鸡集团有限公司 德州扒鸡 德州

　　德州市永盛斋扒鸡实业有限公司 五香脱骨扒鸡 永盛斋

　　德州市江盛食品有限公司 脱骨扒鸡 乡盛

　　德州东方食品有限公司 德州扒鸡 元亨

　　天府花生产品合格率为97.4

　　%天府花生采用产自四川省内的优质花生、天然香料，采用传统工艺精心加工而成，是我国一种传统特色食品，具有悠久的历史。春节将至，国家质检总局组织对“天府花生”进行了专项国家监督抽查，产品抽查合格率为97.4%，结果表明“天府花生”的总体质量状况较好，消费者可以放心食用。

　　此次共抽取了26家企业的39种产品，重点对产品中酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母等主要卫生指标进行了检验，经检验合格38种。抽查中不合格产品的质量问题是过氧化值超标。过氧化值超标主要是由于保存不当，受温度或湿度的影响，发生油脂氧化，造成过氧化值升高。

　　部分质量较好产品及其企业名单

　　四川省德阳市罗江三益食品厂 咸乾花生 咸乾

　　成都市百世兴营养食品有限公司 白玉咸干花生 百花兴

　　成都采阳实业有限公司 咸干口水花生 口水族

　　中外合资四川徽记食品产业有限公司 咸干花生 徽记

　　四川德阳蟠龙食品厂 咸干花生 蟠龙

　　四川成都商源食品有限公司 红泥花生 商源

　　成都市八号食品有限责任公司 八号蒜香花生 八号

　　四川正林食品有限公司 咸干花生 正林

　　成都市武侯区和一食品厂 窑烤花生 /

　　成都唐记食品有限责任公司 红泥花生 /

　　部分质量较差产品及其企业名单

　　四川德阳金府王食品有限公司 沙焗花生(原味) 府王

　　禽类熟肉制品合格率为94.2

　　%国家质检总局日前组织对全国的禽类熟肉制品中的各类鸡翼、鸡爪、鸡腿、鸭脖子、鸭肾等预包装产品进行了专项国家监督抽查，合格率为94.2%。

　　此次共抽查了上海、江苏、浙江、河南、湖北、湖南、广东、重庆、四川9个省、直辖市39家企业生产的52种产品，经检验合格产品49种。本次抽查的检验项目包括感官、亚硝酸盐、着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红）、苏丹红Ⅰ～Ⅳ、微生物指标（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸）。

　　从本次专项抽查结果统计来看，预包装禽类熟肉制品整体质量状况较好，抽查的大、中型企业产品质量较高。本次抽查未发现产品含有苏丹红Ⅰ～Ⅳ的现象，也未发现着色剂（柠檬黄、日落黄,胭脂红、苋菜红）、微生物指标（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不合格的情况。

　　抽查中发现的主要问题是超量使用防腐剂山梨酸和护色剂亚硝酸盐。抽查发现有两种产品的山梨酸不合格。按食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）的规定，肉制品中山梨酸使用量应≤0.075g/kg，不合格产品的检测值最高达0.73g/kg，是标准规定值的10倍。本次抽查还发现有两种产品的亚硝酸盐不合格。按标准要求，肉制品亚硝酸钠（钾）使用量应≤30mg/kg，抽查发现两种不合格产品的检测值分别为39.1mg/kg和40.8mg/kg，是标准要求的1.3倍。

　　部分质量较好产品及其企业名单

　　长沙金爱丽食品有限公司 椒盐鸡腿 金爱丽

　　杭州八鲜禽业有限公司 八鲜麻辣鸡排 百聚宴

　　武汉零点绿色食品有限公司 鸭爪(香辣) 可可

　　杭州佳美旅游营养食品有限公司 红烧鸭肫 溢佳香

　　杭州万隆肉类制品有限公司 鲜汁鸡爪 万隆

　　广东无穷食品有限公司 盐焗鸡腿 无穷

　　重庆梅香园食品有限公司 香卤凤翅 梅香园

　　武汉飘飘食品有限公司 卤凤爪 楚街坊

　　武汉市汉口精武食品工业园有限公司 鸭脖子 汉口精武

　　上海百群食品有限公司 老白汤鲜汁鸡爪 百群

　　宁波市禽丰食品有限公司 香糟肫 舜吉

　　河南华英樱桃谷食品有限公司 鲜卤鸭掌 华英

　　上海冠达食品有限公司 鸭肫 美浓

　　部分质量较差产品及其企业名单

　　重庆市曾巧食品有限公司 五香凤翅 乖媳妇

　　长沙万寿食品有限公司 酱鸭脖 好呷嘴

　　逾九成大米抽查合格

　　国家质检总局组织对大米产品进行的专项国家监督抽查结果显示，产品合格率达到91.7%。本次抽查了北京、天津、辽宁、黑龙江、江苏、江西、湖北、广东8省、直辖市包括地理标志保护产品“盘锦大米”和“五常大米”在内的108家企业生产的108种产品，合格产品99种。检验项目涉及黄曲霉毒素B1、铅、镉、砷等。

　　从本次抽查结果统计来看，产品质量整体较好，特别是大型企业生产的产品质量稳定，抽查合格率达到100%。本次抽查大米产品发现的主要问题是有1批次产品重金属镉不合格，有8种水分超标。水分这项指标虽然不是卫生指标，但是，大米中水分过多不利于储存，容易导致大米的霉变。

　　部分质量较好产品及其企业名单

　　高邮市双兔米业有限公司 特制粳米 双兔

　　京山轻机集团国宝桥米有限公司 国宝桥米 国宝

　　湖北中汇(浠水)米业有限公司 白莲水晶米 楚天府

　　黑龙江响水米业股份有限公司 响水大米 响水

　　武汉市黄陂区春江粮食饲料加工厂 糯米 珍珠糯米

　　东莞市太粮米业有限公司 晚籼米 太粮靓虾王

　　湖北禾丰米业有限责任公司 珍珠米 德安府

　　江西金佳谷物股份有限公司 金香米 金佳

　　湖北天荣现代农业股份有限公司 太子皇米 天发天润

　　广州穗港米业有限公司 象牙尖米 好有

　　庆安哈慈天然食品有限责任公司 七河源大米 七河源

　　天津市优质小站稻开发公司 小站稻 日思

　　北京华藤示范米业有限公司 华藤大米 华藤示范

　　盘锦利是米业有限公司 利是盘锦大米精洁米 Lee See

　　盘锦市粮库 锦珠盘锦大米 锦珠

　　盘锦市友谊粮库 圣牌盘锦有机米 圣

　　五常葵花阳光米业有限公司 五常特产精香米 葵花阳光

　　质量较差的产品及其企业名单

　　南京荣丰米业有限公司 新荣丰香米 亿佳乐

　　五常市彩桥米业有限公司 彩桥长粒香米 彩桥

　　瓜子产品合格率为85

　　%在国家质检总局组织的瓜子产品专项国家监督抽查中，合格率达到85%。

　　此次抽查产品涉及天津、内蒙古、上海、江苏、浙江、安徽、福建、河南、广东、四川、甘肃11个省、自治区、直辖市34家生产企业生产的40种产品，经检验合格34种，抽查合格率为85%。本次抽查的主要检测项目为酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等卫生指标。

　　抽查中不合格产品主要质量问题为过氧化值超标，共有4种产品过氧化值超标。过氧化值是衡量瓜子氧化酸败程度的重要卫生指标，引起过氧化值超标的主要原因，一是由于产品存放过久或贮存条件不当，瓜子在微生物、空气、阳光、水等条件作用下引发脂肪酸的自身氧化而产生酸败；二是由于选用了劣质甚至变质原料；三是由于加工方法不当，造成瓜子中的油脂局部氧化变质。此外，还发现有1种产品的糖精钠含量超标、1种产品的甜蜜素含量超标。部分质量较好的产品及其企业名单

　　安徽洽洽食品有限公司 洽洽香瓜子 洽洽

　　安徽真心食品有限公司 真心香瓜子 真心食品

　　上海三明食品公司 阿明酱油西瓜子 阿明

　　江苏阿里山食品有限公司 阿涛香瓜子 阿涛

　　兰州正林农垦食品有限公司 正林香瓜子 正林

　　安徽小刘食品股份有限公司 小刘瓜子 小刘

　　合肥品之味食品有限公司 煮瓜子 心之悦

　　合肥市大漠炒货有限责任公司 冰瓜子 金手指

　　芜湖市傻子瓜子有限总公司 金傻子西瓜子 年

　　部分质量较差的产品及其企业名单

　　福建省古田县兴业食用菌有限公司(分装商：古田县兴业食用菌有限公司扬州分公司) 绿茶瓜子 明兴

　　天喔（内蒙古）食品有限公司 煮瓜子 天喔

　　古田县金翔食用菌有限公司（分装商：古田县金翔食用菌有限公司南京分公司）多味葵 /

　　符离集烧鸡个个香

　　国家质检总局日前组织对符离集烧鸡产品进行的专项国家监督抽查结果显示，合格率达到100%。

　　此次在安徽省内共抽查了22家生产企业生产的26种产品，抽查的检验项目为铅、镉、亚硝酸盐、着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、诱惑红）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、菌落总数和大肠菌群。

　　符离集烧鸡产于安徽宿州市的符离集镇，以色佳味美肉质雪白，肥而不腻，肉烂有丝连，嚼骨有余香而闻名中外，深受广大消费者的喜爱。每逢节假日，是符离集烧鸡市场需求最大的时期。从本次抽查结果统计来看，符离集烧鸡产品质量整体良好，抽查检验项目全部合格，消费者可以放心选购。

　　部分质量较好产品及其企业名单

　　宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司 符离集刘老二烧鸡 刘老二

　　宿州市符离集中华烧鸡食品有限公司 符离集中华烧鸡 荣毅

　　宿州市符离集真牌烧鸡食品有限公司 真牌符离集烧鸡 真

　　宿州市符离集吕游烧鸡食品有限公司 符离集烧鸡 吕游

　　小麦粉产品合格率为87.2

　　%春节将至，国家质检总局组织对普通小麦粉和专用小麦粉产品进行了专项国家监督抽查。结果显示，合格率为87.2%。

　　此次共抽查了北京、天津、河北、山西、江苏、山东、河南、湖北、广东、四川、陕西、宁夏12个省、自治区、直辖市111家企业生产的125种小麦粉产品，经检验有109种产品合格，本次专项抽查重点检查了过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸钠（吊白块）和二氧化钛等检验项目。

　　从本次抽查结果统计来看，小麦粉产品整体质量较好，尤其是大型企业产品质量保持在较高的水平。抽查了大型企业生产的产品38种，合格率94.7%，中型企业生产的产品28种，合格率85.7%，小型企业生产的产品59种，合格率83.0%。抽查的125种产品中，溴酸钾、甲醛次硫酸钠项目全部合格。

　　部分质量较好产品及其企业名单

　　北京古船食品有限公司 富强粉 古船

　　北京大磨坊面粉有限公司 饺子粉 北京大磨坊

　　北京市顺义区庞龙山面粉厂 特制一等粉 庞龙山

　　天津统一企业食品有限公司 饺子粉 －

　　河北五得利面粉集团有限公司 富强粉 五得利

　　中粮面业（秦皇岛）鹏泰有限公司 高级饺子粉 －

　　山西古船食品有限公司 饺子粉 古船

　　太原面粉三厂 天粟特一粉 天粟

　　南京公正面粉实业有限公司 公正面粉 公正

　　南京海佳面粉有限公司 白猫面粉 白猫

　　潍坊风筝面粉有限责任公司 馒头自发粉 风筝

　　青岛百乐麦食品有限公司 自发粉 百乐麦

　　济南民天面粉有限责任公司 饺子用小麦粉 民天

　　郑州金苑面业有限公司 金苑高筋粉 金苑

　　许昌湖雪面粉有限公司 饺子粉 湖雪

　　中粮集团郑州海嘉食品有限公司 神象特一粉 神象

　　河南省雪健实业有限公司 家庭专用粉 雪健

　　开封市天丰面业有限公司 小麦粉 双鱼

　　洛阳洛粉面业有限公司 特级精粉 丹菊

　　湖北金华麦面集团有限公司 家庭专用粉 章陵

　　成都市新都区木兰诚信食品加工厂 小麦粉(饺子专用粉) 原田乡

　　陕富面业有限责任公司 陕富高级家庭专用粉 陕富

　　西安市群众面粉厂(爱菊粮油集团) 爱菊饺子粉 爱菊

　　宝鸡祥和面粉有限责任公司 精品特一粉 秦玉

　　陕西天山西瑞面粉有限公司 7+1营养强化全麦粉 西瑞

　　宝鸡祥和面粉有限责任公司 精品特一粉 秦玉

　　宁夏塞北雪面粉有限公司 塞北雪面粉 塞北雪

　　部分质量较差产品及其企业名单

　　运城盐湖区大渠国强面粉厂 特一粉 庄稼贝贝

　　安阳县光明粮油购销有限责任公司 小麦粉 盛德利

　　枣阳市天华麦面有限公司 高筋粉 华悦

　　北京烤鸭放心吃

　　在国家质检总局组织对北京烤鸭进行的专项国家监督抽查中，合格率达到百分之百。本次共抽查了23家企业的23种北京烤鸭，基本覆盖了北京市所有生产北京烤鸭的企业。

　　本次专项监督抽查烤鸭的检验项目有卫生指标铅、亚硝酸钠、苯并（α）芘、苯甲酸、山梨酸和微生物指标菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌），检验项目经检验全部合格，消费者可以放心购买食用。

　　但对产品中附带的甜面酱进行检验发现，部分产品存在质量问题，存在的主要问题是超量使用防腐剂（苯甲酸、山梨酸）和超范围使用甜味剂（糖精钠、甜蜜素）的问题。

　　针对本次抽查中反映出的质量问题，国家质检总局已责成北京等质监部门依法对生产和使用不合格甜面酱的企业进行处理。目前企业已经召回了不合格产品，全部换用了合格甜面酱。

　　部分质量较好产品及其企业名单

　　中国全聚德(集团)股份有限公司北京全聚德配送中心（甜面酱由北京全聚德仿膳食品生产基地生产） 全聚德烤鸭 全聚德

　　北京雨润肉类加工有限公司（甜面酱由北京六必居食品有限公司天源酱园生产） 北京烤鸭 福润得

　　北京全福德投资管理有限公司食品分公司（甜面酱由河北天顺酱业有限公司生产） 金福德烤鸭 金福德

　　部分质量较差产品及其企业名单

　　盛兴源酱菜食品厂 烤鸭甜面酱 盛兴

　　河北桂源斋酱菜食品有限公司 烤鸭甜面酱 贵源

　　河北桂园居酱菜食品有限公司 烤鸭甜面酱 桂居

　　河北省任丘市桂味斋调味品厂 烤鸭甜面酱 桂味斋及图形

　　天源斋酱菜食品厂 烤鸭甜面酱 元通