从前晚到昨晨,北京市工商局消保处、市场处对北京鲜肉大型批发市场进行了突击检查,现场随机抽检了8个鲜肉样本,水分未见异常,未现注水肉。由于该“零点行动”的打击,目前北京正规市场的鲜肉批发量有大幅度提高,市民过年可吃上“放心肉”。
前晚9时,朝阳区大洋路市场的封闭式鲜肉大厅里灯火通明,来自外埠、本地的鲜肉大多数已经冷藏运到这里,开始了新一天的交易。工商执法人员将食品快速检测车开到大厅门口,当场随机抽取了8个鲜肉样本,对水分进行检测。半个小时后,所有的样本检测结果都已出来,显示全部合格,没有发现注水肉。
另据透露,大洋路市场还将在今年4月投入使用一个500平方米、具有法律效应的检测检疫中心,能对所有进场食品实行规范化监管,检测范围也由原来的蔬菜、鲜肉扩大到调味品、水果、禽蛋等。
市工商局消保处处长曹中生称,自从为期两个月的打击非法鲜肉交易活动———“零点行动”开展后,北京正规企业和市场的鲜肉屠宰量、批发量都有大幅增加。鲜肉批发量较大的大洋路市场在“零点行动”开展前的去年12月初,批发量每日只有1200头至1300头生猪,一般节日前夕最高为1700头,而昨晚的交易量已经达到了2400头,创下了纪录。
市工商局表示,春节期间,全市工商部门还将继续以鲜肉、粮食、食用油、蔬菜、水产品、食用菌产品、保健食品等为检查重点品种,对城乡接合部地区、大中型商场超市、批发市场等加大监管,对鲜肉、蔬菜、水产品进行不定期抽样检测。
不履行食品安全义务的经营者将被解除协议,取消资格,立即清除出市场。
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