合肥13家蛋糕店无证经营

　　合肥市卫生部门日前对全市蛋糕面包生产经营单位进行专项检查，并抽取部分产品检验。合肥市卫生局卫生监督所昨天公布检查结果：节日市场上蛋糕面包卫生质量好于往年，但检查发现13家糕点店无证经营，22家严重违法的单位已经依法立案查处。

　　此次检查全市共出动卫生监督执法人员280人次，检查单位108家，抽检蛋糕、面包样品52份，合格率为82%。108家单位中87%持有效卫生许可证，从业人员健康证明持证率、生产经营场所加工专间、冷藏设施、空调设备、待售糕点存放等卫生设施均有明显改善。

　　检查人员发现，一些小型糕点店生产布局、工艺流程不合理。包河区太阳堂面包店、艺品蛋糕坊、蜀山区麦奇蛋糕店、瑶海区联家超市、长丰县金苹果艺术蛋糕店、肥东县蜂蜜无水脆皮蛋糕店等13家糕点店甚至没有卫生许可证非法经营。据了解，检查人员已对22家违法严重的单位依法立案查处。(张有忠、项磊)